Search
Now showing items 191-199 of 199
Ekstraksi xanthone dari kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.) dan aplikasinya dalam bentuk sirup
(Bogor Agricultural University (IPB), 2010)
Manggis (Garcinia mangostana L.) merupakan tanaman tahunan yang
memiliki buah dengan rasa manis, asam berpadu sedikit sepat. Bagian buah manggis
secara umum terdiri atas daging buah dan kulit buah (perikarp). Kulit buah ...
Analisis positioning restoran Wendy's dalam pasar restoran fast food di kota Bandung(studi kasus di Wendy's cabang Braga Citywalk, Bandung)
(Bogor Agricultural University (IPB), 2010)
The growing number of restaurants in Bandung makes the competition in
that business tighter. One of the strategies to overcome this competition is
positioning strategy. Positioning strategy is a strategy that attempts ...
Analisis pengaruh pemberdayaan tim terhadap kepuasan kerja dan komitmen tim : studi kasus di PT.X, Jakarta
(Bogor Agricultural University (IPB), 2010)
Pemberdayaan merupakan salah satu pendekatan baru yang dipergunakan
untuk mengembangkan sumber daya manusia. Penelitian mengenai pemberdayaan
telah banyak dilakukan, namun lebih banyak topik pemberdayaan pada level
individu ...
Ekstraksi karotenoid dari Neurospora sp. pada substrat ampas kelapa
(IPB University, 2015)
Ampas kelapa sebagai hasil samping proses agroindustri mengandung komponen lignoselulosik yang dominan sehingga dapat dijadikan substrat pada kultivasi beberapa jenis kapang. Pemanfaatan ampas kelapa sebagai substrat ...
Pengembangan Bisnis Minuman Jahe Merah Instan di SS Multifarm
(IPB University, 2015)
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi permasalahan yang dihadapi selama bisnis berlangsung, menemukan segmen pelanggan yang memiliki permasalahan dan menawarkan solusi permasalahan sehingga menghasilkan model ...
Pembuatan dan Karakterisasi Nanopigmen Klorofil dari Sargassum sp.
(IPB University, 2015)
Sargassum sp. merupakan salah satu sumber potensial pigmen organik, yakni klorofil. Kelemahan pigmen organik saat ini yakni memiliki stabilitas dan polaritas yang rendah sehingga sulit untuk terdispersi.
Penelitian ini ...
Penilaian kinerja industri gula di PT X dengan mentode multidimensional scaling
(IPB University, 2015)
Gula merupakan salah satu komoditas yang memegang peranan penting di sektor pertanian khususnya sub sektor perkebunan dalam perekonomian Indonesia. Jumlah penduduk Indonesia yang besar menyebabkan konsumsi gula Indonesia ...
Pemurnian Mono-diasilglierol dengan saponifikasi basa
(IPB University, 2015)
Mono-diasilgliserol diproduksi dengan melakukan reaksi esterifikasi antara gliserol dengan PFAD (Palm Fatty Acid Distilates). Hasil reaksi tersebut terdiri atas beberapa komponen yaitu MDAG, asam lemak bebas (ALB), dan ...
Karakterisasi Enzim Karagenase dari Isolat Mikroba Laut untuk Hidrolisis Eucheuma cottonii
(IPB University, 2015)
Enzim yang memiliki aktivitas karagenase belum banyak ditemukan untuk saat ini. Oleh karena itu, dilakukan isolasi bakteri dari lingkungan hidup Eucheuma cottonii segar. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui ...