Search
Now showing items 31-40 of 123
Analisis Finansial Pengembangan Produk Minuman Serbuk Kesehatan
(IPB University, 2023)
PT Liza Herbal International merupakan salah satu perusahaan penghasil
produk-produk berbahan herbal yang sedang berencana untuk melakukan
pengembangan produk minuman serbuk untuk kesehatan berbasis meniran
sehingga ...
Desain Proses Termal Pada Sterilisasi Produk Tongseng Kambing dalam Retort Pouch di HnR Food
(IPB University, 2023)
Produk pangan steril harus memiliki nilai F0 sekurang-kurangnya 3,0 menit yang dihitung berdasarkan spora Clostridium botulinum. Produk sterilisasi rentan terhadap kerusakan pada proses sterilisasi sehingga dibutuhkan ...
Desain Pemilihan Kemasan Retort Pouch dan Pendugaan Umur Simpan Produk Tongseng Kambing UMKM Steril Komersial
(IPB University, 2023)
Produk olahan peternakan penting bagi masyarakat sebagai sumber protein kedua setelah hasil perikanan. Daging kambing sering diolah menjadi sate, sop, soto, gulai, tongseng, dan lainnya. Namun, produk daging kambing siap ...
Ekstrak Fikosianin Dari Spirulina platensis Sebagai Antioksidan Serta Biopigmen Produk Spherificated Caviar
(IPB University, 2023)
Fikosianin merupakan pigmen alami berwarna biru cerah yang kaya manfaat dengan kandungan antioksidan yang tinggi. Antioksidan memiliki peran yang sangat penting untuk mencegah kerusakan tubuh pada level molekuler yang ...
Perancangan Model Pengukuran dan Perbaikan Kinerja Logistik Produk Keju di PT XYZ
(IPB University, 2023-08)
PT XYZ merupakan distributor untuk pengiriman barang dari luar maupun dalam negeri di Indonesia, salah satu produknya yaitu keju. Terjadinya lonjakan permintaan pasar menyebabkan PT XYZ perlu mengantisipasi layanan pengiriman ...
Perancangan Perbaikan Tata Letak Fasilitas Produksi di PT Sutan Vet Medika
(IPB University, 2023)
PT Sutan Vet Medika merupakan industri pakan hewan yang memproduksi
suplemen penambah nafsu makan kucing dan anjing. Terdapat beberapa
permasalahan pada tata letak fasilitas produksi yaitu penempatan pintu toilet yang ...
Penetapan Umur Simpan Telur Asin Rendah Kolesterol pada Penyimpanan Suhu Ruang
(IPB University, 2023)
Pemanfaatan telur bebek sebagai bahan pangan salah satunya yaitu telur asin.
Namun, muncul kesadaran masyarakat akan tingginya kandungan kolesterol pada
telur asin sehingga dikembangkan inovasi telur asin rendah ...
Analisis dan Mitigasi Risiko Rantai Pasok Dingin (Cold Chain) Produk Keju di PT XYZ
(IPB University, 2023)
Keju merupakan produk olahan susu yang memiliki berbagai manfaat, keju
dapat dijadikan sebagai campuran makanan dan dapat dijadikan snack yang sehat.
Keju memiliki karakteristik yang berbeda dari bahan makanan lainnya ...