Search
Now showing items 61-70 of 191
Pembuatan serbuk minuman jewawut (Pennisetum glaucum) instan dan uji penerimaan konsumennya
(IPB (Bogor Agricultural University), 2011)
Jewawut merupakan salah satu jenis serealia yang pemanfaatannya di Indonesia masih terbatas. Adanya kejadian penyakit degeneratif yang berkaitan erat dengan kurangnya asupan serat dan antioksidan menjadikan jewawut sebagai ...
Pengaruh penggunaan kombinasi jenis minyak terhadap mutu sabun transparan
(Bogor Agricultural University (IPB), 2011)
The oil selection as the fatty acid source will determine the transparent soap characteristic because each fatty acid type will gift the different soap characteristic. The use of oil combinations in one formula on the ...
Pengaruh pretreatments pada pengeringan cabai merah (Capsicum annuum L.) dengan mesin pengering tipe rak (tray dryer)
(Bogor Agricultural University (IPB), 2011)
Chili is a perishable fruit, so it needs to be done post-harvest processing such as pickling in order to minimize the damage and to ensure its availability when there is shortage. It can increase the value-added and income ...
Perancangan dan pengujian tangki penampung biogas portable berbahan dasar karet
(IPB (Bogor Agricultural University), 2011)
Dewasa ini, ketersediaan cadangan energi kian hari makin menipis. Sumber energi terbarukan menjadi salah satu alternatif yang harus segera dikembangkan. Salah satu sumber energi terbarukan yang dapat dikembangkan adalah ...
Produksi pati termoplastik berbasis ampok jagung
(IPB (Bogor Agricultural University), 2011)
Penggunaan plastik konvensional turunan minyak bumi yang semakin besar semakin menyisakan masalah, khususnya mengenai dampaknya terhadap lingkungan. Kemampuannya yang sangat rendah untuk didegradasi secara alami oleh ...
Pengaruh pemberian yogurt sinbiotik berbasis probiotik indigenus terhadap profil histologi dan kandungan Imunoglobulin A (IgA) usus halus tikus percobaan
(IPB (Bogor Agricultural University), 2011)
Penelitian ini dilakukan untuk melihat potensi aktivitas antidiare dan imunomodulator beberapa formula yogurt dengan penambahan bakteri asam laktat indigenus (Lactobacillus plantarum 2C12 dan Lactobacillus fermentum 2B4) ...
Studi pemanfaatan gambir (Uncaria gambir Roxb.) dalam pembuatan cat alami
(IPB (Bogor Agricultural University), 2011)
The main component of paints are binder, pigment, solvent and additive. Binder can be made from natural materials and also synthetic or polymeric materials. This study was conducted to observe the effect of weight ratio ...
Kajian penyimpanan buah Naga (Hylocereus costaricensis) dalam kemasan atmosfer termodifikasi
(IPB (Bogor Agricultural University), 2011)
Buah naga merupakan salah satu jenis tanaman buah keluarga Cactaceae yang memiliki daya tarik tersendiri dimana buah tersebut memiliki rasa yang khas yaitu kombinasi unik antara manis dan asam menyegarkan. Buah naga mampu ...
Stabilitas bakteri asam laktat selama pembuatan dan penyimpanan keju lunak susu kambing
(IPB (Bogor Agricultural University), 2011)
Susu kambing saat ini mulai banyak dimanfaatkan di Indonesia. Walaupun demikian, pemanfaatannya masih terbatas dan lebih diarahkan sebagai produk kesehatan dalam bentuk susu segar atau susu pasteurisasi. Padahal susu kambing ...
Pengaruh waktu sonikasi dan amplitudo gelombang ultrasonik terhadap stabilitas suspensi dan mutu sari kacang hijau
(IPB (Bogor Agricultural University), 2011)
Green bean juice drinks that already existed has several constraints due to its low stability so it is need shakes before consumed. To get the green bean juice with a good suspension stability, it can be done by adding ...