Browsing UT - Agroindustrial Technology by Subject "cabai hijau"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aplikasi Trehalosa pada Pengeringan Cabai Hijau
(2017)Cabai hijau merupakan komoditas pertanian yang memiliki umur simpan pendek dan harganya fluktuatif akibat pasokannya yang tidak menentu namun kebutuhan masyarakat selalu tetap. Pengawetan cabai hijau pada saat panen raya ...