Browsing UT - Agroindustrial Technology by Subject "R. oligosporus"
Now showing items 1-1 of 1
-
Degradasi Asam Fitat pada Jagaq (Setaria italica) Melalui Kultivasi Menggunakan R. oligosporus dan L. plantarum
(2022)Belakangan ini kementrian pertanian Indonesia sedang menggalakkan program diversifikasi pangan. Salah satu jenis tanaman yang dapat medukung program diversifikasi pangan adalah tanaman jagaq. Tanaman jagaq adalah ...