Browsing UT - Agro-Industrial Engineering by Author "Tarigan, Adrian Dharma P"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemanfaatan ampok jagung termodifikasi sebagai expanded food product
Tarigan, Adrian Dharma P | Iskandar, Ade | Sunarti, Titi Candra (2011)Produksi jagung pipil di Indonesia dari proses penggilingan kering mencapai 18.36 juta ton pada tahun 2010. Diperoleh hasil samping berupa ampok (germ, tip cap, dan endosperma) sebanyak 35% dari proses penggilingan tersebut. ...