Browsing by Subject "okra"
Now showing items 1-14 of 14
-
Analisis In Silico dan In Vitro Aktivitas Inhibisi Enzim Alfa Glukosidase oleh Pektin dari 12 Genotipe Buah Okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench)
(2020)Diabetes melitus (DM) dilaporkan terus meningkat setiap tahunnya. Sebanyak 87-91% dari penderita DM diperkirakan menderita DM tipe II yang disebabkan adanya resistensi insulin. Salah satu pendekatan untuk mengatasi diabetes ... -
Bioavailabilitas Kalium dan Kandungan Natrium pada Produk Minuman Jeli Berbahan Dasar Okra (Abelmoschus esculentus) dan Stroberi (Fragaria ananassa).
(2017)Okra (Abelmoschus esculentus) merupakan jenis sayuran yang berasal dari Asia. Okra memiliki banyak potensi, seperti baik untuk dikonsumsi oleh penderita kanker, hipertensi, dan rabun jauh. Penggunaan Okra dan Stroberi dalam ... -
Effects of Air Drying and Vacuum Impregnation Technique on Physicochemical Properties of Okra (Abelmoschus esculentus) Chips
(2020)Okra merupakan komoditas hortikultura yang dapat diolah menggunakan proses pengeringan untuk memproduksi keripik okra sebagai alternatif camilan sehat. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh perlakuan garam ... -
Eksplorasi Bakteri Endofit Asal Tanaman Lamtoro (Leucaena leucocephala L.) sebagai Agens Biokontrol Nematoda Puru Akar (Meloidogyne spp.) pada Tanaman Okra (Abelmoschus esculentus L. Moench)
(2021)Nematoda puru akar Meloidogyne spp. merupakan nematoda parasit penting pada okra yang menyebabkan kehilangan hasil dan kerugian secara ekonomi. Gejala yang disebabkan oleh Meloidogyne spp. yaitu tanaman kerdil, layu, daun ... -
Evaluasi Keragaan dan Daya Hasil Genotipe Okra (Abelmoschus esculentus) di Kecamatan Dramaga, Jawa Barat
(2023)Okra (Abelmoschus esculentus) merupakan salah satu komoditas sayuran dan obat-obatan dari famili Malvaceae yang hidup di kawasan tropis dan sub-tropis. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi keragaan dan daya hasil delapan ... -
Induksi Mutasi Sinar Gamma dan Seleksi Tanaman Okra untuk Perbaikan Daya Hasil
(2019)Penyakit yang telah banyak dialami oleh masyarakat Indonesia bahkan dunia adalah diabetes mellitus (DM). Kecenderungan peningkatan angka insidensi dan prevalensi DM tipe 2 di indonesia dari 5,7% pada tahun 2007 menjadi ... -
Kandungan Gizi, Total Fenol, dan Kapasitas Antioksidan Puding dengan Variasi Popping Boba Berbahan Dasar Okra (Abelmoschus esculentus L.)
(2019)Komplikasi penyakit akibat pola makan yang tidak seimbang, seperti diabetes mellitus dapat dicegah dengan membatasi makanan berkalori tinggi, mengontrol berat badan, dan rutin menjaga gaya hidup dan pola makan seimbang. ... -
Kandungan Gizi, Total Fenol, Kuersetin, dan Kapasitas Antioksidan Total pada Berbagai Proses Pemasakan Okra (Abelmoschus esculentus L.).
(2018)Okra (Abelmoschus esculentus L.) merupakan sayuran yang penting karena mengandung zat gizi yang tinggi dan kandungan komponen bioaktif yang berperan sebagai antioksidan. Ekstrak kulit atau biji okra dapat menstabilkan ... -
Keragaman Total Flavonoid dan Gugus Fungsi dari Ekstrak Air 13 Genotipe Buah Tanaman Okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench).
(2019)Okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench) merupakan tanaman yang memiliki bioaktivitas tinggi berupa antidiabetes, antioksidan, antikanker, dan antiinflamasi. Bioaktivitas dari okra tidak lepas dari zat kimia yang ... -
Keragaman Total Flavonoid dan Gugus Fungsi dari Ekstrak Air 13 Genotipe Buah Tanaman Okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench).
(2019)Okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench) merupakan tanaman yang memiliki bioaktivitas tinggi berupa antidiabetes, antioksidan, antikanker, dan antiinflamasi. Bioaktivitas dari okra tidak lepas dari zat kimia yang ... -
Penambatan Molekuler Senyawa Aktif Okra (Abelmoschus esculentus L.) pada Enzim α-Glukosidase Sebagai Kandidat Obat Antidiabetes Melitus
(2019)Penyakit degeneratif yang menyebabkan kematian tertinggi ketiga, diabetes melitus (DM) merupakan penyakit ketidakseimbangan metabolisme karbohidrat akibat ketidakcukupan atau inefisiensi insulin. Inhibitor α-glukosidase ... -
Pengaruh Perbandingan Sari Okra Hijau (Abelmoschus esculentus) dan Stroberi (Fragaria ananassa) terhadap Bioavailabilitas Kalsium dan Fosfor pada Minuman Jeli.
(2017)Minuman jeli okra merupakan pengembangan produk pangan dengan menggunakan gelling agent untuk membentuk tekstur jeli yang bisa dikonsumsi dengan sedotan. Penggunaan Okra dan Stroberi dalam pembuatan minuman jeli dapat ... -
Rancangbangun Kemasan Transportasi Okra (Abelmoschus esculentus (L) Moench) dengan Berbagai Bahan Pengisi
(2018)Pengemasan okra hingga saat ini masih dilakukan secara tidak optimal seperti susunan okra yang tidak teratur dengan penggunaan plastik, dimana hal tersebut dapat menimbulkan kerusakan mekanis bahan seperti luka gores, ... -
Sitotoksisitas dan Total Fenolik Ekstrak Pektin pada Tiga Belas Genotipe Buah Okra(Abelmoschus esculentus (L.) Moench).
(2019)Okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench) merupakan tanaman yang banyak dibudidayakan pada berbagai jenis iklim dan digolongkan memiliki sitotoksisitas yang cukup tinggi, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai sumber antioksidan, ...
