Browsing by Subject "Ulva lactuca"
Now showing items 1-20 of 38
-
Aktivitas Antioksidan dan Karakteristik Garam Kombinasi Ulva lactuca
(2021)Rumput laut hijau Ulva lactuca dapat dimanfaatkan sebagai sumber bahan baku garam rumput laut yang memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan menentukan kombinasi filtrat dan residu terbaik garam rumput laut ... -
Aktivitas Antioksidan Garam Rumput Laut Ulva lactuca akibat Penambahan Genjer (Limnocharis flava).
(2020)Rumput laut Ulva lactuca dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan garam rumput laut. Garam rumput laut rendah natrium dan tinggi kalium menjadi alternatif mengurangi penyakit hipertensi. Penelitian ini bertujuan ... -
Arang Aktif dan Asap Cair sebagai Penetral Bau pada Pembuatan Garam Rumput Laut Hijau (Ulva lactuca dan Caulerpa lentillifera)
(2019)Ulva lactuca dan Caulerpa lentillifera merupakan dua contoh rumput laut hijau yang mengandung sejumlah potensi sifat fungsional dan keberadaannya melimpah di wilayah perairan Indonesia. Penelitian ini bertujuan ... -
Arang Aktif dan Asap Cair sebagai Penetral Bau pada Pembuatan Garam Rumput Laut Hijau (Ulva lactuca dan Caulerpa lentillifera)
(2019)Ulva lactuca dan Caulerpa lentillifera merupakan dua contoh rumput laut hijau yang mengandung sejumlah potensi sifat fungsional dan keberadaannya melimpah di wilayah perairan Indonesia. Penelitian ini bertujuan ... -
Ekstraksi Klorofil Ulva lactuca Berbantu Ultrasonik dan Potensinya sebagai Antioksidan
(2025)Ulva lactuca merupakan salah satu jenis rumput laut yang termasuk ke dalam kelas Chlorophyceae. Kandungan klorofil dan antioksidan dalam U. lactuca dapat dimanfaatkan di bidang pangan maupun non pangan. Ekstraksi menggunakan ... -
Ekstraksi Komponen Aktif Ulva lactuca Berbasis Natural Deep Eutectic Solvents (NaDES) dan Evaluasi Aktivitas Antikanker MCF-7
(2023)Ulva lactuca memiliki berbagai komponen senyawa fenol dan berpotensi dikembangkan dalam bidang industri farmasi. Pemilihan pelarut ekstraksi yang baik dan tepat dapat memengaruhi bioaktivitas suatu ekstrak, seperti aktivitas ... -
Ekstraksi Ulvan dari Rumput Laut Ulva lactuca Menggunakan Jenis dan Konsentrasi Deep Eutectic Solvents (DES) yang Berbeda
(2023)Ulva lactuca atau biasa disebut selada laut adalah rumput laut hijau yang memiliki pertumbuhan tiga kali lebih cepat dibanding dengan jenis rumput lain dan kandungan polisakarida bersulfat tinggi yang dapat dimanfaatkan ... -
Ekstraksi Ulvan dari Ulva lactuca L. sebagai Krioprotektan dan Aplikasinya pada Surimi Beku
(2026)Ulvan is a sulfated polysaccharide extracted from green seaweeds, mainly from the genera Ulva and Enteromorpha, and serves as a major structural component of the cell wall, accounting for approximately 8–40% of the biomass. ... -
Ekstraksi Ulvan menggunakan Deep Eutectic Solvent dari Rumput Laut Ulva lactuca dengan Pre- dan Post-treatment Asam Perasetat.
(2023)Ulva lactuca merupakan rumput laut hijau dan umumnya disebut sebagai selada laut. Ulvan merupakan polisakarida bersulfat yang memiliki aktivitas biologis. Deep Eutectic Solvent (DES) merupakan alternatif pelarut ekstraksi ... -
Evaluasi Penggunaan Rumput Laut Ulva Lactuca Sebagai Pengganti Pollard Dalam Pakan Ikan Nila Sultana Oreochromis Niloticus
(2016)Dalam rangka mengurangi bahan baku impor di Indonesia, maka dicari pemanfaatan bahan baku lokal potensial. Salah satu bahan baku lokal potensial adalah rumput laut jenis Ulva lactuca. Penelitian dilakukan dengan tujuan ... -
Formulasi Nori Analog dari Rumput Laut Ulva lactuca dengan Penambahan Surimi
(2022)Nori merupakan produk pangan ringan yang dibuat dengan bahan dasar rumput laut. Nori yang dibuat dari rumput laut Ulva lactuca akan menghasilkan nori dengan tekstur yang mudah robek dan memiliki kandungan protein yang ... -
Formulasi Nori-Like Berbasis Rumput Laut Ulva lactuca dan Gracilaria verrucosa dengan Penambahan Tepung Ikan Teri
(2023)Produk nori-like berbahan baku rumput laut Ulva lactuca dan Gracilaria verrucosa yang diformulasikan dengan penambahan tepung ikan teri merupakan salah satu fortifikasi untuk meningkatkan kandungan protein nori-like. ... -
Formulasi Nori-like Product Berbasis Ulva lactuca dan Gracilaria verrucosa dengan Penambahan Hidrolisat Protein Ikan Lele
(2024-01)Nori merupakan makanan tradisional Jepang yang terbuat dari rumput laut Porphyra. Diversifikasi Porphyra dengan rumput laut Ulva lactuca dan Gracilaria verrucosa dilakukan untuk mengurangi kebutuhan nori impor. Produk ... -
Formulasi Nori-Like Rumput Laut Hijau Ulva lactuca dengan Penambahan Air Rebusan Pemindangan
(2022)Pembuatan produk nori-like dapat dilakukan menggunakan rumput laut Ulva lactuca, dengan menambahkan air rebusan pemindangan. Tujuan penelitian ini menentukan formula ¬nori-like terbaik, dari U. lactuca dengan penambahan ... -
Green Extraction Pigmen Hidrofobik dari Ulva lactuca sebaga Antioksidan Alami
(2023)Ulva lactuca has chlorophyll and carotenoid pigments that are important in biomedical application, particularly for cancer chemoprotection, heart and blood vessel disease prevention, cataract prevention, alzheimer's disease ... -
Karakterisasi Produk Inori Dari Rumput Laut Campuran Ulva Lactuca Dan Eucheuma Cottoni
(2016)Inori merupakan nori yang terbuat dari rumput laut lokal dan dapat memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh. Pembuatan inori dari rumput laut lokal perlu dilakukan untuk mengurangi jumlah impor nori dan pemanfaatan rumput ... -
Karakterisasi Produk Inori Dari Rumput Laut Lokal Ulva Lactuca dan Glacilaria sp
(2017)Rumput laut merupakan salah satu komoditas ekspor perairan Indonesia yang produksinya melimpah, memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, bermanfaat bagi kesehatan namun memiliki nilai jual yang rendah di Indonesia. Rumput ... -
Karakteristik Body Scrub dari Residu Garam Ulva lactuca dengan Penambahan Bubuk Bengkuang (Pachyrhizus erosus)
(2022)Residu garam Ulva lactuca sebagai bahan alami dapat dimanfaatkan sebagai pembuatan krim lulur sehingga mampu menggantikan penggunaan mikroplastik polyethylene. Bubuk bengkuang memiliki aktivitas antioksidan yang berperan ... -
Karakteristik Bubuk Penyedap Rasa dari Rumput Laut (Ulva lactuca) dan Ekstrak Kepala Ikan Patin
(2021)Bubuk campuran rumput laut Ulva lactuca dan ekstrak kepala ikan patin dapat digunakan sebagai bumbu penyedap rasa pada makanan. Penelitian ini bertujuan mengekstrak protein dari kepala ikan patin dengan perlakuan suhu ... -
Karakteristik Sensori dan Proksimat Tempe Kedelai dengan Penambahan Rumput Laut (Ulva lactuca)
(2025)Tempe merupakan produk fermentasi tradisional Indonesia yang kaya protein nabati dan berpotensi dikembangkan sebagai pangan fungsional. Salah satu inovasi yang dilakukan adalah penambahan rumput laut Ulva lactuca untuk ...
