Browsing by Subject "Chemical technology"
Now showing items 1-20 of 23
-
Aktivitas Antihiperglikemik Minuman Effervescent Nanoenkapsulasi Berbasis Ekstrak Daun Kumis Kucing (Othosiphon Aristatus B1. Miq) Pada Tikus Diabetes Yang Diinduksi Streptozotocin
(2016)Formula minuman fungsional berbasis daun kumis kucing kaya akan polifenol dan flavonoid yang telah diteliti memiliki aktivitas antioksidan dan antihiperglikemik. Teknologi nanoenkapsulasi telah dipercaya dapat ... -
Aktivitas Mikrob Dan Amilase Di Dalam Tepung Terigu Dan Kedelai Pada Berbagai Durasi Kejut Medan Listrik.
(2015)Kejut medan listrik (Pulsed Electric Field, PEF) merupakan salah satu metode nontermal dalam pengawetan makanan yang dapat menginaktivasi mikrob dan enzim tanpa menimbulkan kerusakan pada bahan pangan. Studi dan aplikasi ... -
Aplikasi minyak kayu manis sebagai antimikroba pada edible coating manisan tomat cherry
(2016)Tomat cherry merupakan salah satu hasil pertanian yang prospektif di Indonesia. Tomat cherry memiliki sifat mudah rusak dan berumur pendek. Penyebab kerusakan tersebut adalah tingginya kadar air dan terdapatnya ... -
Biobriket Limbah Padat Organik Sebagai Bahan Bakar Alternatif
(2015)Biobriket adalah biomassa yang dipadatkan agar diperoleh bentuk yang lebih seragam daripada biomassa. Bahan baku biobriket yang digunakan adalah limbah padat organik rumah tangga dan serbuk kayu sengon. Tujuan dari penelitian ... -
Evaluation Of Glycemic Index Determination Method.
(2016)The concept of glycemic index (GI) can be used to assist in the selection of foods in a healthy diet. Food containing low GI tends to lower postprandial blood glucose and insulin response. Because of the beneficial effect ... -
Formulasi dan Uji Kinerja Produk Insektisida Hama Wereng cokelat dengan Penambahan Surfaktan DEA dari Metil Ester Olein Sawit
(2015)Upaya pengendalian wereng cokelat diperlukan untuk memperoleh hasil panen komoditas padi maksimal. Aplikasi insektisida yang aman menjadi kebutuhan agar lingkungan terpelihara. Pemanfaatan surfaktan dietanolamida dari metil ... -
Formulasi surfaktan anionik dari minyak sawit dan kondensat untuk penurunan viskositas minyak berviskositas tinggi (studi kasus lapangan x)
(2015)Fluida minyak bumi dikelompokkan atas 3 jenis, yaitu minyak ringan, minyal sedang dan minyak berat. Proses produksi minyak sedang dan minyak berat sering menghadapi kesulitan karena tingginya viskositas dan tingginya ... -
Imobilisasi Lipase Rhizopus Oryzae Pada Berbagai Bahan Pendukung Untuk Produksi Diasilgliserol Dari Cpo.
(2015)Diasilgliserol (DAG) dikategorikan sebagai salah satu minyak sehat yang telah dijadikan menu diet sehari-hari oleh masyarakat terutama di Jepang. Selain itu, DAG telah dimanfaatkan sebagai emulsifier dan surfaktan makanan ... -
Kajian Metode Pengambilan Sampel Air dalam Rangka Analisis Mutu Mikrobiologi Air Baku Industri di PT MNO Gunung Sindur, Nama NIM Bogor
(2015)Water is one of the most important needs in human life. In the food industry, water can be used for various activities such as sanitation, production process or even used as raw material for production. Therefore, water ... -
Kajian Penerapan Peraturan Menteri Pertanian Nomor 53 Tahun 2012 Untuk Pengendalian Aflatoksin Pada Rantai Pasok Pala
(2016)Pala adalah salah satu komoditas andalan ekspor Indonesia yang sering ditemukan terkontaminasi aflatoksin sehingga menyebabkan penolakan ekspor oleh Uni Eropa (UE). Kementerian Pertanian berupaya mendorong agar pelaku usaha ... -
Karakterisasi Produk Pirolisis Tandan Kosong Kelapa Sawit Dan Biopelet Tandan Kosong Kelapa Sawit
(2015)Salah satu limbah industri kelapa sawit adalah berupa tandan kosong kelapa sawit (TKKS). Jumlah TKKS sekitar 23% dari total tandan buah segar. Kandungan lignoselulosa seperti hemiselulosa, selulosa, dan lignin dalam TKKS ... -
Mineral dan Logam Berat Ikan Buntal Pisang (Lagochepalus lunaris) dari Perairan Gebang, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat
(2015)Ikan buntal pisang ini secara empiris sangat digemari oleh nelayan-nelayan di daerah Gebang, Kabupaten Cirebon. Tujuan penelitian ini adalah menentukan komposisi kimia, residu logam berat dan mineral daging, jeroan dan ... -
Modifikasi gelatin dengan senyawa polifenol untuk peningkatan mutu kulit wet blue
(2015)Kulit wet blue merupakan bahan baku untuk pembuatan kulit jadi. Kualitas dari kulit wet blue bagian tertentu, seperti bokong, perut, dan leher masih rendah, yang ditandai dengan kulit yang longgar, sehingga perlu ditingkatkan ... -
Pemanfaatan limbah Tebu menjadi briket dan biopelet
(2015)Sugarcane (Saccharum officinarum) is one of Indonesia's main commodities that provide benefits for life. Sugarcane bagasse and leaves are major waste of sugar mills. Both of waste have not been optimally used. This research ... -
Pembuatan Karboksimetil Selulosa dari Selulosa Mikrobial (Nata de cassava)
(2015)Utilization of microbial cellulose from nata de cassava as carboxymethyl cellulose (CMC) provide an alternative raw material of cellulose in manufacturing CMC. The purpose of this study is to investigate carboxymethyl ... -
Pengaturan Laju Oksigenasi untuk Meningkatkan Ketahanan Sel Rekombinan Escherichia coli pada Kultivasi Etanol Tinggi
(2015)The cell tenacity improvement of Escherichia coli recombinant under high ethanol culture conditions by arrangement oxygenation rate was investigated in this study. Dry cell weight, glucose, and acetate production were ... -
Peningkatan Kadar Dan Rendemen Rhodinol Pada Fraksi Kaya Sitronelol Dan Geraniol Minyak Sereh Wangi Dengan Distilasi Molekuler
(2015)Rhodinol pada minyak sereh wangi memiliki pasar yang luas dan banyak dibutuhkan pada industri parfum, pengusir serangga dan kosmetik. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatan kadar rhodinol pada minyak sereh wangi dengan ... -
Penurunan Kolesterol Secara In Vitro Oleh Isolat Bakteri Asam Laktat Dengan Keberadaan Oligosakarida.
(2015)Pengembangan pangan fungsional berbasis probiotik dan prebiotik dengan fungsi menurunkan hiperkolesterolemia terus menerus diteliti. Hiperkolesterolemia adalah suatu kondisi dimana meningkatnya kadar kolesterol didalam ... -
Penyisihan senyawa ammonium pada air lindi menggunakan metode presipitasi kimia
(2015)Air lindi merupakan bahan pencemar yang berasal dari timbunan sampah yang terbentuk melalui proses perlindian. Air lindi mengandung konsentrasi ammonium (NH4) yang cukup tinggi yang dapat mengganggu kondisi lingkungan. ... -
Perubahan Komponen Biokimia dan Fisikokimia Pisang Kepok Kuning (Musa paradisiaca L.) Akibat Pemberian Antisenesen dan Antimikroba
(2015)Pisang kepok kuning selama pematangan secara alami mengalami perubahan fisikokimia. Perubahan ini menyebabkan daya simpan pisang menurun, oleh karena itu dibutuhkan senyawa penghambat pematangan buah. Penelitian ini ...
