Browsing by Subject "Banana"
Now showing items 1-20 of 25
-
Analisis Kemiripan Kultivatar Pisang Indonesia Berdasarkan Pada Penanda Fenotipik (Similarity analysis of Indonesian Banana cultivars based on phenotypic marker)
(2005-03)The similarity of 32 banana cultivars had been evaluated based on phenotypic markers. The objectives of this research was to evaluate the similarity between 32 banana cultivars and to identify the specific phenotypic marker ... -
The effect of Ambon Banana Stem Sap (Musa paradisiaca forma typica) on the Acceleration of Wound Healing Process in Mice (Mus musculus albinus)
(2007)The aim <!(this research is to find out the ac1ivi(l' of banana stem sap (Musa paradisiaca_limna typica) on the acceleration ofwmmd healing process in lhe mice skin (Mus musculus albimts) hosed on g.-ass and histopathological ... -
The Effect of Maturity Stage of Banana on the Formation of Acrylamide in Banana Fritters
(2013)The effect of maturity stages of two varieties of banana (Musaparadisiaca variety Awak and Abu ) on the formation of acrylamide was obtained in banana fritters, the most mature banana had significantly (p < 0.05) higher ... -
Evaluasi Kematangan Pascapanen Pisang Raja Bulu dari Beberapa Umur Petik Berdasarkan Jumlah Satuan Panas
(2017)Tingkat kematangan saat panen berpengaruh terhadap umur simpan dan kualitas pascapanen buah pisang Raja Bulu. Tingkat kematangan panen umumnya ditentukan berdasarkan jumlah hari sejak antesis sampai panen. Namun penggunaan ... -
Hubungan Karakteristik Lahan dengan Produktivitas Tanaman Hortikultura di Desa Cemplang, Kecamatan Cibungbulang, Kabupaten Bogor.
(2022-10-03)The Relationship between Land Characteristics and Horticultural Crop Productivity in Cemplang Village, Cibungbulang District, Bogor Regency. Supervised by Dr. Ir. Darmawan, M.Sc and Putri Oktariani, SP, M.Agr. Land ... -
Kajian Konsumsi Olahan Pisang serta Kontribusinya dalam Memenuhi Angka Kecukupan Karbohidrat di Indonesia
(2022)Diversifikasi pangan merupakan program pemerintah Indonesia yang bertujuan meningkatkan konsumsi pangan lokal sumber karbohidrat. Pisang memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi dan berpotensi dikembangkan sebagai ... -
Kajian Kualitas dan Profil Metabolit Tiga Jenis Pisang dengan Kriteria Panen Berdasarkan Satuan Panas
(2020)Metode penentuan tingkat kematangan yang tepat diperlukan untuk mengoptimalkan fase panen, menghindari panen muda atau terlalu tua yang dapat mempengaruhi daya simpan, kualitas fisik dan kimia buah pisang selama penyimpanan. ... -
Kajian rekayasa proses penggorengan hampa dan kelayakan usaha produksi keripik pisang
(2011)Vacuum frying is a new technology that can be used to improve quality attributes of fried food because of low temperatures process. The objectives of this study is to assess the effects of oil temperatures and exposure ... -
Kajian Sifat Bio-ekologi dan Molekuler Banana Streak Virus Isolat Indonesia (Bsv-in): Virus Baru Pada Tanaman Pisang di Indonesia
(2005)Pisang adalah komoditi hortikultura yang termasuk dalam pengembangan buah unggulan Indonesia. Produksi pisang di Indonesia secara agregat menduduki peringkat 8 besar di dunia, namun baru 2,7% dari total produksi ini bisa ... -
Kalium Permanganat Sebagai Penyerap Etilen Untuk Memperpanjang Umur Simpan Pisang Raja Bulu
(2022)Pisang temasuk buah klimakterik, dimana selama proses ini terjadi serangkaian perubahan biologis yang diawali dengan proses pembentukan etilen. Pembentukan etilen menyebabkan terjadinya proses pematangan pada pisang. Namun, ... -
Keanekaragaman Hyphomycetes Pada Pisang (Musa X Paradisiaca)
(2016)Hyphomycetes adalah cendawan anamorf yang bentuknya beranekaragam dan terdistribusi luas di berbagai habitat. Pemanasan global menyebabkan beberapa spesies model yang digunakan dalam pembelajaran mikologi saat ini ... -
Optimasi Kriteria Panen Pisang Cavendish berdasarkan Satuan Panas dengan Waktu Antesis yang Berbeda.
(2018)Umur panen yang tepat penting untuk ditentukan pada pertanaman pisang agar didapatkan buah bermutu baik dengan masa peram lama. Percobaan ini bertujuan memantapkan akumulasi satuan panas sebagai kriteria panen buah pisang ... -
Optimasi Satuan Panas sebagai Kriteria Panen Pisang Raja Bulu dengan Perbedaan Saat Antesis
(2019)Pisang biasanya dikonsumsi dalam keadaan segar, sehingga mutu kesegaran serta umur simpan menjadi faktor penting agar kualitasnya tetap tinggi sampai pada konsumen. Percobaan ini merupakan penelitian lanjutan yang ... -
Penentuan Titik Kritis Susut Pascapanen Pisang Ambon (Studi Kasus Sentra Produksi Pisang Kabupaten Pesawaran Lampung)
(2012)Kehilangan pascapanen buah-buahan di negara berkembang 20-50%, salah satunya yaitu buah pisang. Kehilangan pascapanen utamanya akan merugikan secara ekonomi. Oleh karena itu perlu adanya kajian dan identifikasi tentang ... -
Penentuan Waktu Panen Pisang Mas Kirana Berdasarkan Satuan Panas
(2017)Buah Pisang termasuk buah klimakterik dengan daya simpan pendek. Tingkat kematangan buah ketika dipanen mempengaruhi mutu buah yang akan dikonsumsi. Penelitian ini bertujuan menentukan saat panen pisang Mas Kirana berdasarkan ... -
Pengaruh Aplikasi KMnO4 dengan Media Pembawa Tanah Liat terhadap Umur Simpan Pisang Mas (Musa sp. AA Group).
(2012)Banana includes of five main food commodity in Indonesia besides wheat, cassava, sweet potato and corn so that banana need special treatment in order to get good quality, this experiment examined effect of KMnO4 with clay ... -
Pengaruh iaa dan bap terhdap perbanyakan tunas mikro pisang mas (Musa acuminata L. AA Group), Ambon dan Barangan (Musa acuminata L. AAAGroup), dan Rajabulu (Musa paradisiaca L.) secara in vitro
(1994)Percobaan dilakukan di Laboratorium Kultur Jaringan Tanaman Jurusan Budidaya Pertanian IPB. Bahan tanaman yang digunakan berupa tunas mikro pisang mas, ambon, barangan dan rajabulu yang telah tumbuh di media aseptik. ... -
Pengaruh konsentrasi pupuk daun dan lama penyimpanan gelap terhadap kemampuan tumbuh planlet abaca (Musa textilis var. tangongon)
(2001)Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi pupuk daun dan lama penyimpanan gelap terhadap kemampuan tumbuh planlet abaca (Musa textilis var. tangongon) yang dilaksanakan di Laboratorium Biomolekuler dan ... -
Pengaruh media tanam dan zat pengatur tumbuh sitokinin (BA) terhadap perbanyakan tunas pisang raja bulu (Musa paradisiaca L.) dari cacahan bonggol
(2013)Penelitian ini bertujuan untuk menentukan jenis media, dosis sitokinin BA, dan interaksi keduanya dalam perbanyakan pisang Raja bulu dari cacahan bonggol untuk menghasilkan bibit yang sehat dalam jumlah banyak, cepat, ... -
Pengaruh poliamin dan asam amino terhadap fisiologi pemasakan buah pisang (Musa acuminata L. var cavendishii) selama penyimpanan
(1997)Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari hingga Juni 1997 di Laboratorium Pengemasan, Laboratorium Pengawasan Mutu dan Laboratorium Teknologi Pengolahan dan Pengembangan Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Industri-IPB, ...
