Browsing by Subject "Antimikroba"
Now showing items 1-20 of 25
-
Aktivitas Antibiofilm dan Antimikroba dari Bakteri Laut yang Berasosiasi dengan Heteractis magnifica
(2025)Bakteri dalam biofilm menjadi perhatian serius karena bertanggung jawab hingga 65% kasus infeksi pada manusia dan memiliki resistensi adaptif 10–1000 kali lebih tinggi terhadap antibiotik konvensional. Mikroorganisme laut, ... -
Aktivitas antimikroba dadih susu sapi yang difermentasi dengan berbagai starter bakteri probiotik
(2004)Pangan fungsional (functional food) saat ini menjadi topik yang menarik bagi mereka yang terkait dengan industri pangan. Suatu produk pangan dikatakan sebagai pangan fungsional karena selain mengandung vitamin-vitamin ... -
Aktivitas Antimikroba dan Antihipertensi Hidrolisat Protein Putih Telur Ayam IPB D1 Hasil Hidrolisis Enzim Pepsin
(2024)Telur merupakan pangan yang memiliki fungsi sebagai sumber protein hewani yang sering dikonsumsi karena memiliki kandungan asam amino essensial yang lengkap. Penelitian ini bertujuan menganalisis aktivitas antimikroba ... -
AKTIVITAS ANTIMIKROBA DAN FITOKIMIA DARI BEBERAPA TANAMAN OBAT
(2006)Methanol extracted of herbal medicine contained of akaloidae, steroid/fitter peniode, plavonioda phenol and saponin. Only 1 of 12 herb had antibacterial activities against s-agalaetiae inhibition zone means is 18.9 mm, but ... -
Aktivitas Antimikroba Kapang Endofit Bar 1.5 Dari Bakau Merah (Rhizophora Stylosa) Dengan Media Pertumbuhan Yang Berbeda
(2015)BAR 1.5 merupakan kode isolat kapang yang terdapat pada daun Rhizhophora stylosa yang berasal dari Perairan Barru, Sulawesi Selatan. Tujuan penelitian ini adalah membandingkan aktivitas antimikroba dari kapang BAR 1.5 ... -
Aktivitas Antimikroba Minyak Esensial Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) dan Lengkuas Merah (Alpinia purpurata K. Schum) Terhadap Bakteri Patogen dan Perusak Pangan
(2015-02)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik, komposisi dan aktivitas antimikroba minyak esensial jahe merah dan lengkuas merah lokal Indonesia terhadap empat spesies bakteri patogen dan perusak pangan, yaitu ... -
. Analisis Filogenetik Spesies Dan Bioaktivitas Sekresi Kulit Katak Terhadap Streptococcus Pneumoniae.
(2015)Indonesia memiliki sekitar 450 spesies katak. Sekresi kulit katak diduga dapat dijadikan sumber alternatif bahan antibakteri Streptococcus pneumoniae terkhusus spesies multi-drug resistant (MDR). Tujuan penelitian adalah ... -
Aplikasi Nanocoating Berbasis Pektin dan Nanopartikel ZnO untuk Pengawetan Segar Buah Kelengkeng
(2025)Pektin dapat digunakan sebagai pelapis pangan alami, namun memiliki kekurangan dalam hal ketahanan terhadap uap air dan stabilitas selama penggunaan. Penambahan nanopartikel ZnO (NP-ZnO) diharapkan dapat meningkatkan kinerja ... -
Aplikasi Pelapisan dan Antimikroba untuk Memperbaiki Daya Simpan dan Kualitas Buah Jambu ‘Kristal’ (Psidium guajava L. var. Kristal).
(2017)Buah jambu ‘Kristal’ memiliki nilai ekonomis yang tinggi namun mudah mengalami kerusakan sehingga diperlukan teknologi pascapanen yang dapat memperpanjang umur simpannya. Penelitian ini bertujuan untuk meneliti pengaruh ... -
Depolimerisasi Kitosan dengan Hidrogen Peroksida dan Ultrasonikasi untuk Produksi Chito-oligosaccharide sebagai Antimikroba dan Aplikasinya pada Pindang Tradisional
(2018)Kitosan memiliki fungsi antimikroba yang telah banyak dikembangkan dalam produk pangan. Depolimerisasi kitosan menjadi chito-oligosaccharide (COS) dihasilkan produk yang mudah larut, sehingga dapat diaplikasikan pada produk ... -
Efektivitas Asap Cair Sekam Padi (Oryza sativa L.) Sebagai Biodisinfektan untuk Peternakan Puyuh di PT Sukaharja Quail Indonesia
(2025)Sekam padi merupakan limbah biomassa yang berpotensi untuk dijadikan sebagai asap cair melalui proses pirolisis karena memiliki kandungan senyawa yang dapat berperan sebagai agen antimikroba. PT Sukaharja Quail Indonesia ... -
Identifikasi dan Pola Resistansi Antimikroba Bakteri Komensal Escherichia coli dari Feses Kuda di Bogor.
(2025)Escherichia coli (E. coli) merupakan bakteri Gram negatif komensal pada saluran pencernaan hewan, termasuk kuda. Pengobatan menggunakan antimikroba pada kuda berpotensi menyebabkan keberadaan bakteri resistan dalam saluran ... -
Isolasi dan Identifikasi Aktinobakteri Penghasil Antimikroba yang Berasosiasi dengan Mikrobiota Usus Ikan Bandeng
(2019)Keamanan pangan merupakan hal krusial yang harus dijamin pada setiap tahapan rantai pasok pangan, hal ini karena berbagai bahaya dapat dengan mudah ditransmisikan melalui pangan, salah satunya kontaminasi mikroba. Penggunaan ... -
Isolasi dan Identifikasi Aktinobakteri Penghasil Antimikroba yang Berasosiasi dengan Mikrobiota Usus Ikan Bandeng
(2019)Keamanan pangan merupakan hal krusial yang harus dijamin pada setiap tahapan rantai pasok pangan, hal ini karena berbagai bahaya dapat dengan mudah ditransmisikan melalui pangan, salah satunya kontaminasi mikroba. Penggunaan ... -
Isolasi dan Identifikasi Kapang Endofit Mangrove Penghasil Metabolit Sekunder dan Kajian Metabolitnya sebagai Antimikroba Alami pada Pangan
(2021-11)Mangrove dikenal memiliki beberpa manfaat dalam pengobatan tradisional. Kapang Endofit mangrove berpotensi menghasilkan metabolit sekunder yang bisa dimanfaatkan seperti antibakteri. Antibakteri merupakan senyawa yang ... -
Isolasi, Karakterisasi dan Uji Antimikrob Bakteri Endofit Lokio (Allium chinense G. Don.).
(2017)Lokio dikenal luas sebagai bumbu tradisional, yang merupakan salah satu tumbuhan dari genus Allium. Allium banyak dimanfaatkan sebagai antimikrob. Mikroba endofit merupakan mikroorganisme yang hidup dalam jaringan tumbuhan ... -
Kajian Kombinasi Iradiasi Sinar Gamma dan Perlakuan Pascapanen Pada Mangga Arumanis Kualitas Ekspor
(2021-10)Buah mangga arumanis merupakan salah satu buah tropis yang sangat diminati berbagai kalangan masyarakat di Indonesia. Produksi buah mangga arumanis di Indonesia juga tergolong tinggi dan diantaranya berkualitas sangat baik, ... -
Karakteristik Pasta Gigi dengan Penambahan Sarang Lebah sebagai Antimikroba
(2021)Pasta gigi merupakan produk farmasi yang digunakan untuk membersihkan gigi dari sisa makanan, menghilangkan plak gigi, bau mulut dan juga untuk memperindah penampilan estetik gigi. Bagian dari sarang lebah madu memiliki ... -
Pemetaan Senyawa Antimikroba Bumbu Rendang terhadap Bakteri Pembentuk Spora dengan Pendekatan Metabolomik
(2025)Rendang merupakan makanan Indonesia asal Provinsi Sumatera Barat yang dimasak selama 6-7 jam menggunakan daging sapi, santan, dan rempah – rempah. Produk rendang dalam kemasan tertutup memiliki masa simpan lama di suhu ... -
Pengembangan Proses Emulsi Pickering Minyak Pala Dengan Penstabil Kitosan Sebagai Sediaan Antimikroba Rongga Mulut
(2026)Penelitian ini mengembangkan sistem emulsi Pickering alami berbasis agregat kitosan untuk menstabilkan dan melepaskan minyak atsiri pala (Myristica fragrans Houtt.) sebagai agen antimikroba oral yang aman, efektif, dan ...
