Browsing by Author "Sjarief, Rizal"
Now showing items 1-16 of 16
-
Analisis hasil penilaian kantin sehat sekolah dasar Kota Depok menggunakan teknik principal component analysis
Siregar, Hudi Arba | Nurtama, Budi | Sjarief, Rizal (2016)Kantin sekolah memiliki peranan yang penting dalam menyediakan pangan jajanan yang sehat. Tujuan penelitian ini yaitu menganalisis aspek-aspek yang digunakan pada penilaian kantin sehat SD Kota Depok Tahun 2015 ... -
Application of carboxymethyl cellulose (CMC) from Pineapple core as edible coating for Grape Tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill. 'Santa')
Pangesti, Ayendha Kukuh | Sjarief, Rizal | Tongdeesontorn, Wirongrong (2016)About 161 million tons of tomatoes were produced per year in the world in 2012. However, the large amount of this production was lost partly due to a lack of effective facilities during storage. Such a loss can be minimized ... -
Aspek Sanitasi Dan Higienitas Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) Di Kantin Sekolah Dasar Kota Depok
Elciany, Sarah Rahma | Sjarief, Rizal | Oktavia, Yulia (2016)Dalam rangka mengikuti Aksi Nasional Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS), Dinas Kesehatan Kota Depok menyelenggarakan program Penilaian Kantin Sehat di sekolah dasar Sekolah Dasar (SD) yang dilakukan setiap tahun dan ... -
Desain Kebijakan Pertanian Organik Berkelanjutan di Bogor Provinsi Jawa Barat
Adil, Adityawarman | Sjarief, Rizal | Widiatmaka, Widiatmaka | Najib, Mukhamad (2023-09)Bogor memiliki potensi pengembangan pertanian organik yang cukup besar seiring dengan kebutuhan bahan pangan yang terus meningkat disebabkan oleh laju pertambahan penduduk dan meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya ... -
Kajian Penggunaan Sodium Hidroksida Dengan Berbagai Konsentrasi, Suhu Dan Waktu Proses Dalam Pembuatan Alkali Treated Cottonii.
Pumpente, Obyn Imhart | Pujantoro, Lilik | Sjarief, Rizal (2019)Pengolahan alkali treated cottonii merupakan salah satu alternatif untuk meningkatkan nilai rumput laut Indonesia. Salah satu jenis rumput laut yang digunakan oleh industri pengolahan yakni jenis Eucheuma cottonii. Alkali ... -
Karakterisasi Komponen Rasa Umami Ekstrak Air Daun Sungkai (Albertisia papuana Becc.).
Rahayu, Cucu | Sjarief, Rizal | Lioe, Hanifah Nuryani (2018)Sungkai(Albertisia papuana Becc.) berasal dari tanaman liar di hutan Pulau Kalimantan yang digunakan turun-temurun sebagai penyedap rasa alami dalam masakan tradisional suku Dayak. Daun yang digunakan oleh penduduk setempat ... -
Model pengembangan infrastruktur kawasan Agropolitan berbasis komoditas unggulan kelapa yang berkelanjutan di Sulawesi Utara
Tambayong, Liny A.M. | Sjarief, Rizal | Mandang, Tieneke | Hadi, Setia (2010)Indonesia is an archipelago country which has the biggest coconut (Cocos nucifera) fannland in the wor1d, yet has a limited amount and type of refined product. In North Sulawesi Province, 70 percent of population are depent ... -
Model pengembangan infrastruktur kawasan Agropolitan berbasis komoditas unggulan kelapa yang berkelanjutan di Sulawesi Utara
Tambayong, Liny A.M. | Sjarief, Rizal | Mandang, Tieneke | Hadi, Setia (2010)Indonesia merupakan negara kepulauan yang memiliki luas areal perkebunan kelapa (Cocos nucifera) terbesar di dunia, namun produk olahan masih terbatas baik jumlah maupun jenisnya. Di Sulawesi Utara, 70 persen penduduk ... -
Model Pengembangan Infrastruktur Kawasan Agropolitan Berbasis Komoditas Unggulan Kelapa yang Berkelanjutan di Sulawesi Utara.
Tambajong, Liny A.M. | Sjarief, Rizal | Mandang, Tieneke | Hadi, Setia | Purwanto, Yanuar (2010)Indonesia is an archipelago country which has the biggest coconut (Cocos nucifera) farmland in the world, yet has a limited amount and type of refined product in North Sulawesi Province, 70 percent of population are depent ... -
Model Perilaku Petani Padi yang Berwawasan Lingkungan untuk Menjamin Kemandirian Pangan Kasus Jawa Barat
Thamrin, Fifi Diana | Sjarief, Rizal | Sanim, Bunasor | Wijayanto, Hari (2014)Jawa Barat merupakan salah satu Propinsi yang potensial di Indonesia dalam usahatani padi. Tiga tahun terakhir (2010-12) luas panen, produksi dan produktifitas usahatani ini mengalami fluktuasi. Hal ini merupakan salah ... -
Penentuan Densitas Kamba Susu Bubuk Sebelum dan Sesudah Pencampuran Kering di PT Frisian Flag Indonesia
Rinaldi, Ahmad | Sjarief, Rizal (2018)Densitas kamba merupakan salah satu sifat fisik yang digunakan untuk menentukan jumlah susu bubuk yang diisi dalam kemasan. PT Frisian Flag Indonesia merupakan salah satu produsen penghasil susu yang menjaga kualitas produk. ... -
Pengaruh Bakteri Asam Laktat Terhadap Perubahan Raffinose Family Oligosaccharides (RFO) Pada Proses Pembuatan Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata)
Pratama, Hurry Zamhoor | Sjarief, Rizal | Usmiati, Sri (2010)Buah labu kuning (Cucurbita moschata) kaya akan pro-vitamin A dan di Indonesia dapat diolah menjadi berbagai panganan tradisional. Buah labu kuning diduga mengandung senyawa penyebab flatulensi. Senyawa tersebut dikenal ... -
Penilaian Kantin Sehat Pangan Jajanan Anak Sekolah di Kota Depok
Adhisty, Zeviara | Sukarno | Sjarief, Rizal (2014)In order to promote the consumption of healthy food, Depok health service held a healthy canteen program assessments undertaken annually and coorporated with Bogor Agricultural University and National Agency of Drugs and ... -
Penilaian Lomba Kantin Sehat Sekolah Dasar Di Kota Depok Tahun 2015
Rizki, Ken Aria | Sjarief, Rizal | Amalia, Emma (2016)Dalam rangka penyehatan konsumsi pangan jajanan anak sekolah yang sehat, Dinas Kesehatan Kota Depok melakukan intervensi penyehatan makanan melalui kegiatan penyuluhan, seminar dan Lomba Kantin Sehat. Penilaian lomba kantin ... -
Penyosohan Ulang Beras Turun Mutu Dengan Menggunakan Bahan Bantu Dedak
Buluama, Mathias | Simarmata, Janson P. | Sjarief, Rizal (1986)Salah satu masalah yang sering dihadapi pada penyimpanan beras dalam jangka waktu lama (lebih dari satu tahun) adalah terjadinya penurunan mutu beras. Pada penelitian ini dipelajari kemungkinan, menyosoh ulang beras turun ... -
Rekayasa sistem rantai pasokan bahan baku berbasis jaringan pada agroindustri farmasi
Adiarni, Nunuk | Jamaran, Irawadi | Fauzi, Anas M. | Marimin | Machfud | Sjarief, Rizal (2007)Agroindustri farmasi membutuhkan bahan baku tanaman obat dengan jaminan kebenaran jenis, kestabilan dan keseragaman kualitas agar produk yang dihasilkan sesuai klaim khasiat. Keseragaman kualitas dimaksud dapat terwujud, ...
