Browsing by Author "Setyadjit"
Now showing items 1-20 of 33
-
Aplikasi Etilen Adsorber berbahan Zeolit-KMnO4-Silika Gel untuk Memperpanjang Masa Simpan Cabai Rawit Merah (Capsicum frutescens L.)
Nurmala, Rike | Darmawati, Emmy | Setyadjit (2024)Cabai rawit merupakan komoditas klimaterik yang memproduksi etilen. Etilen dapat meningkatkan laju respirasi yang berdampak pada masa simpan. Cabai rawit yang disimpan pada suhu ruang dapat bertahan selama 8 hari. Salah ... -
Chitosan Extends Vase Life of Cut Alpinia purpurata Pink
Setyadjit | Erdawati (2009)Cut Alpinia sp is a new, emerging cut flower in Indonesia. Their performance attracts customer to place the flower in home, office or event decoration. Extending the vase life of the flower would give benefit the farmer ... -
Desain dan uji teknis alat ekstraksi buah sirsak (Annona muricata L.)
Sulaeman, Fuad | Purwadaria, Hadi K. | Setyadjit | Purwanegara, Tarma (1993)Pohon sirsak merupakan tanaman tropik yang dapat tumbuh dengan baik di Indonesia. Buah yang dihasilkannya mempunyai rasa dan aroma yang khas sehingga digemari orang. Masyarakat luar negeri, terutama Amerika Serikat dan ... -
Identifikasi Jalur Distribusi Jambu Biji (Studi Kasus Pada kec. Tajur Halang kab. Bogor)
Sukmalaksana, Igma Trisa | Herlina, Lien | Setyadjit (2010)Identifikasi Jalur Distribusi Jambu Biji (Studi Kasus Pada kec. Tajur Halang kab. Bogor) -
Ketahanan Panas Mikroba Perusak Puree Mangga (Mangifera indica L)
Ermi Sukasih | Aman Wirakartakusumah | Ratih Dewanti Hariyadi | Setyadjit (2005)Selama ini suhu dan waktu pasteurisasi yang digunakan masih mengacu pada produk lain karena belum ada data tentang suhu dan waktu optimal pasteurisasi puree mangga CV. Indramayu sehingga perlu dilakukan penelitian untuk ... -
Ketahanan Panas Mikroba Perusak Puree Mangga (Mangifera indica L.)
Sukasih, Ermi | Wirakartakusumah, Aman | Hariyadi, Ratih Dewanti | Setyadjit (2005) -
Mempelajari pengaruh penggunaan bahan kimia NaOH, Na2CO3 dan KOH untuk netralisasi minyak kelapa sawit kasar
Setyadjit | Soeprapto, R. Hardi | Maarif, M.Syamsul (1982)Di dalam penelitian ini akan dilihat pengaruh jenis dan kekentalan bahan kimia pada netralisasi minyak kelapa sawit kasar. Perlakuan-perlakuan yang diberikan adalah 3 macam bahan kimia yaitu NaOH, Na2CO3 dan KOH dimana ... -
Mempelajari Pengaruh Penggunaan Bahan Kimia NaOH2 Na2CO3 dan KOH untuk Netralisasi Minyak Kelapa Sawit Kasar (Elaeis guineensis Jacq.)
Setyadjit (2011)Di dalam penelitian ini akan dilihat pengaruh jenis dan kekentalan bahan kimia pada netralisasi minyak kelapa sawit kasar. Perlakuan-perlakuan yang dibenkan adalah 3 macam bahari kimia yaitu NaOH, Na:C03 dan KOH dimana ... -
Mempelajari pengaruh perubahan suhu terhaadap sifaat pure dan nektar sirsak
Santoso, Kuat Teguh | Kumendong, John | Setyadjit (1993)Produk yang akan diamati terdiri dari pure 1, pure 2, dan nektar. Pure 1 dibuat dengan cara memblansir buah sirsak yang telah dibersihkan pada suhu 80-90°C selama 10 menit. Buah lalu dikupas dan diambil dagingnya. Daging ... -
Mikrofiltrasi Untuk Penghilangan Limonin Dan Naringin Serta Reverse Osmosis Untuk Pemekatan pada Produksi Konsentrat Jus Jeruk Siam
Noor, Erliza | Aghitsni, Fatma | Setyadjit | Setyabudi, Dondi (2008)Limonin dan naringin merupakan senyawa limonoid dan flavonoid yang didapati pada jus buah jeruk. Keberadaan kedua senyawa ini menyebabkan rasa pahit pada jus sehingga kurang disukai oleh konsumen, walaupun sebenarnya senyawa ... -
Mikrofiltrasi untuk Penghilangan Limonin dan Naringin serta Reverse Osmosis untuk Pemekatan pada Produksi Konsentrat Jus Jeruk Siam (Citrus nobilis L.Var Microcarpa)
Noor, Erliza | Setyadjit | Setyabudi, Dondi A. (2007)Limonin dan naringin merupakan senyawa lomonoid dan flavonoid yang didapati pada jus buah jeruk. Keberadaan kedua senyawa ini menyebabkan rasa pahit pada jus sehingga kurang disukai oleh konsumen, walaupun sebenarnya senyawa ... -
Model Perpindahan Massa pada Mikrofiltrasi Jus Jeruk Siam 9Citrus Nobilis L. Var. Microcarpa)
Noor, Erliza | Aghitsni, Fatma | Setyadjit (2009)Masalah utama proses membran adalah penurunan fluksi. Penurunan kinerja membran dapat dikendalikan apabila mekanisme perpindahan massa yang terjadi selama proses filtrasi yang dipahami. Penelitian ini bertujuan memprediksi ... -
Model Perpindahan Massa pada Pemekatan Jus Jeruk dengan Reverse Osmosis
Noor, Erliza | Rachman, Adetiya | Setyadjit (2009) -
Optimasi Bahan Pengisi dan Penstabil terhadap Antioksidasi Fisikokimia dan Organoleptik Tepung Bawang Merah (Allium ascalonicum L)
Srimadani, Wahyu | Bintang, Maria | Setyadjit (2014)One way of preserving the fresh shallot is by processing it into the powderform. The purpose of this study is to optimize the addition of fillers ingredients and the stabilizer on the making process of Bima-variety of ... -
Optimasi Formulasi Breakfast Meal Flakes (Pangan Sarapan) Berbasis Tepung Komposit Talas, Kacang Hijau, dan Pisang
Tegar, Tito | Muchtadi, Deddy | Setyadjit (2010)Sarapan menjadi hal penting yang sering begitu saja terlupakan karena kesibukan dan lamanya proses penyiapannya. Penyiapan sarapan pada kondisi seperti sekarang ini menuntut kepraktisan dan hemat waktu. Melewatkan waktu ... -
Optimasi Formulasi Brownies Panggang Tepung Komposit Berbasis Talas, Kacang Hijau Dan Pisang
Nurapriani, Rd Rina | M. Arpah | Setyadjit (2010)Berbagai jenis pangan diproduksi dengan meningkatkan kuantitas serta kualitasnya untuk memenuhi kebutuhan pangan masyarakat. Selain dengan meningkatkan jumlahnya, pemenuhan kebutuhan pangan juga dapat dilakukan dengan ... -
Pengaruh Kitosan dan 1-MCP Pada Buah Salak Pondoh (Salacca edulis Reinw.) Sebagai Upaya Memperpanjang Umur Simpan
Susanti, Lea | Suketi, Ketty | Kurniawati, Ani | Setyadjit (2023-08-09)LEA SUSANTI. Pengaruh Kitosan dan 1-MCP Pada Buah Salak Pondoh (Salacca edulis Reinw.) Sebagai Upaya Memperpanjang Umur Simpan. Dibimbing oleh KETTY SUKETI, ANI KURNIAWATI dan SETYADJIT. Salak pondoh merupakan jenis ... -
Penggunaan Atmosfir Termodifikasi (Modified Atmosphere) untuk Penyimpanan Buah Mangga (Mangifera indica Linn) Kultivar Arummanis dan Indramayu
Rujiati, Sri | Wiratmadja, Sutedja | Setyadjit (1991)Distribusi komoditas hortikultur tempat yang jauh terutama untuk ekspor membutuhkan waktu yang cukup lama, sedangkan daya tahan simpan komoditas hortikultur seperti buah mangga relatif singkat. -
Penghambatan Pematangan Buah Pisang Mas Kirana dengan Senyawa 1-MCP and Zeolit dalam Penyimpanan Suhu Ruang
Tullah, Rahmat | Falah, Syamsul | Setyadjit (2017)Pisang Mas Kirana (Musa acuminata L.) merupakan salah satu buah unggulan ekspor dan tergolong sebagai buah klimakterik yang mengalami peningkatan laju respirasi selama pematangan. Selama pematangan buah pisang Mas Kirana ... -
Peningkatan Umur Simpan dan Kualitas Polong Buncis (Phaseolus vulgaris L.) Menggunakan Modifikasi Atmosfir pada Beberapa Suhu Penyimpanan
Ikbal, Muhammad | Suketi, Ketty | Setyadjit | Arif, Abdullah Bin (2025)Buncis (Phaseolus vulgaris L.) merupakan salah satu tanaman polong- polongan penting yang banyak dikonsumsi di dunia dan memiliki nilai ekonomi lebih tinggi dibandingkan jenis kacang-kacangan lainnya. Masalah pascapanen ...
