Browsing by Author "Ramadhan, Wahyu"
Now showing items 1-20 of 96
-
A First Insight of Honeycomb Structure Material Horseshoe Crab Origin from Asian (Tachypleus tridentatus) and American (Limulus polyphemus) Continent
Fitra, Mirna Arfus Sukma | Riyanto, Bambang | Ramadhan, Wahyu (2023)The honeycomb structure serves as a catalyst for future advancements in biomaterial development due to the integration of bioinspired designs and the study of renewable materials. The prosoma, a distinctive feature of ... -
Aerogel Mikrofiber Selulosa Rumput Laut: Aplikasi Material Kemasan Aktif untuk Menyerap Senyawa Karsinogenik Polisiklik Aromatik Hidrokarbon pada Ikan Asap
Ramadani, Alik | Riyanto, Bambang | Ramadhan, Wahyu (2024-05)Polisiklik aromatik hidrokarbon (PAH) pada ikan asap cenderung mencapai tingkat yang tinggi bahkan melebihi batas maksimum, dan berpotensi sebagai senyawa karsinogenik. Aerogel sebagai alternatif ideal untuk menyerap senyawa ... -
Aktivitas Imunostimulan Minyak Hati Ikan Cucut Kaya Squalene dengan Penambahan Omega-3 dan Taurin
Fathan, Dhaifan Zharfa | Suseno, Sugeng Heri | Ramadhan, Wahyu (2023)Ikan cucut memiliki kandungan senyawa skualen yang tinggi. Skualen memiliki peran sebagai imunostimulan. Terdapat senyawa lain yang dapat berperan untuk meningkatkan peran imunostimulan yaitu asam lemak omega-3 dan ... -
Aktivitas Tripsin dari Usus Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares) Tersalut Maltodekstrin dengan Konsentrasi yang Berbeda
Raharja, Tubagus Fatahilah Kerta | Nurhayati, Tati | Ramadhan, Wahyu (2021)Enzim tripsin merupakan jenis enzim protease yang yang dapat dimanfaatkan dalam pembuatan vaksin. Enzim tripsin yang berasal dari usus ikan tuna dapat menjadi sumber alternatif yang halal dari enzim tripsin komersil ... -
Aonori Seaweed Flakes dan Sayur Lokal Hasil Pengeringan Fluidisasi sebagai Pangan Fungsional Modulasi Saluran Pencernaan
Soraya, Laula Fadlun | Ramadhan, Wahyu (2024)Aonori merupakan taburan kasar dengan warna hijau kehitaman yang berasal dari nori. Aonori dapat menjadi salah satu alternatif makanan tambahan yang sehat. Penambahan sayuran kering (daun ubi jalar, kecipir, dan wortel) ... -
Arsitektur Hierarkis Prosoma Belangkas sebagai Blueprint Biomimetik untuk Desain Material Foam/Aerogel
Ghifari, Ahmad Faiz Al | Riyanto, Bambang | Ramadhan, Wahyu (2026)Pengembangan material berpori ringan seperti biofoam dan aerogel memerlukan struktur dengan rasio kekuatan terhadap berat tinggi, stabilitas termal baik, serta arsitektur pori yang efisien. Pendekatan biomimetik memanfaatkan ... -
Biomaterial Aktif dari Mikroalga dan Mekanisme Fungsi Fisiologis Serta Aplikasinya untuk Pangan Fungsional
Setyaningsih, Iriani | Desniar | Kustiariyah | Chrismadha, Tjandra | Hardiningtyas, Safrina Dyah | Ramadhan, Wahyu | Safithri, Mega (2023-12-15) -
Biosintesis Nanopartikel Perak Menggunakan Ekstrak Ulva lactuca dengan Bantuan Ultrasonikasi
Abrar, Muhammad Naufal | Hardiningtyas, Safrina Dyah | Ramadhan, Wahyu (2022-08)Rumput laut Ulva lactuca banyak tersebar di perairan Indonesia dan mengandung polisakarida ulvan dan metabolit sekunder. Komponen tersebut memiliki aktivitas antioksidan sehingga berpotensi sebagai agen biosintesis nanopartikel ... -
Caudal Keel Tuna Sebagai Sumber Bahan Baku Baru Minyak Ikan: Pengaruh Suhu dan Waktu Ekstraksi
Berutu, Fanny Indah Sari | Suseno, Sugeng Heri | Ramadhan, Wahyu (2024)Salah satu by-product dari industri pengolahan ikan tuna yang memiliki potensi sebagai sumber bahan baku minyak ikan, adalah sirip ekor (caudal keel). Caudal keel berperan penting dalam aktivitas berenang ikan, yang berfungsi ... -
Diversifikasi Produk Olahan Jambu Biji (Psidium Guajava L) menjadi Selai Lembaran dalam Upaya Pemanfaatan Buah Lokal dan Peningkatan Gizi Masyarakat
Ramadhan, Wahyu | Fitrani, Minal | Ningsih, Sherly Gustia (2010) -
Edible Aerogel Bifasik Berbasis Polymer Cocktail dalam Oleogelasi Minyak Hasil Samping Pengalengan Sarden
HUSAIN, SADDAM AL | Ramadhan, Wahyu | Uju (2025)Penelitian ini mempelajari bahan pembentuk oleogel yang bisa dimakan, yaitu aerogel dua fase yang dibuat dari campuran beberapa polimer seperti kitosan dan gelatin, untuk mengubah minyak sisa dari proses pengalengan sarden ... -
Ekstraksi dan Sintesis Biohidrogel Film Berbasis Polisakarida Bersulfat-Ulvan dari Rumput Laut Ulva lactuca
Nurhayati | Ramadhan, Wahyu | Uju (2022-11-25)Salah satu permasalahan yang muncul pada proses ekstraksi ulvan dalam pengembangannya sebagai polimer alami penyusun biohidrogel film ialah penggunaan suhu tinggi yang berpotensi menyebabkan ulvan terdegradasi. Metode ... -
Ekstraksi Karotenoprotein dari Cangkang Rajungan (Portunus pelagicus) dengan Natural Deep Eutectic Solvents berbasis Choline Chloride
Amiati, Ninda Riska | Trilaksani, Wini | Ramadhan, Wahyu (2025)Limbah cangkang rajungan merupakan bahan baku yang menjanjikan untuk dimanfaatkan sebagai karotenoprotein di industri pangan, farmasi, dan nutraseutikal, tetapi belum banyak dieksplorasi. Penelitian ini bertujuan menentukan ... -
Ekstraksi Minyak Ikan dari Jeroan Ikan Air Tawar dan Lemak Perut Ikan Patin serta Uji Invitro Aktivitas Imunostimulan
Madani, Annisa Nur | Suseno, Sugeng Heri | Ramadhan, Wahyu (2022-08-08)Jeroan ikan air tawar sebagai hasil samping industri perikanan umumnya belum dimanfaatkan secara optimal dan dapat diolah menjadi minyak ikan yang kaya akan omega-3 dan omega-6. Kandungan omega-3 dan omega-6 dapat memodulasi ... -
Ekstraksi Ulvan dari Rumput Laut Ulva lactuca Menggunakan Jenis dan Konsentrasi Deep Eutectic Solvents (DES) yang Berbeda
Al Haqqy, Rizqy Inggil | Hardiningtyas, Safrina Dyah | Ramadhan, Wahyu (2023)Ulva lactuca atau biasa disebut selada laut adalah rumput laut hijau yang memiliki pertumbuhan tiga kali lebih cepat dibanding dengan jenis rumput lain dan kandungan polisakarida bersulfat tinggi yang dapat dimanfaatkan ... -
Ekstraksi Ulvan menggunakan Deep Eutectic Solvent dari Rumput Laut Ulva lactuca dengan Pre- dan Post-treatment Asam Perasetat.
Alamsyah, Al-din | Ramadhan, Wahyu | Uju (2023)Ulva lactuca merupakan rumput laut hijau dan umumnya disebut sebagai selada laut. Ulvan merupakan polisakarida bersulfat yang memiliki aktivitas biologis. Deep Eutectic Solvent (DES) merupakan alternatif pelarut ekstraksi ... -
Ekstraksi Virgin Fish Oil dari Ikan Laut Dalam sebagai Imunostimulan
Alfarisy, Rayhan Mahmud | Suseno, Sugeng Heri | Ramadhan, Wahyu (2023)Ikan laut dalam merupakan salah satu komoditas perairan yang dapat dimanfaatkan menjadi sumber minyak ikan untuk mencukupi kebutuhan nasional. Kandungan polyunsaturated fatty acids (PUFA) pada minyak ikan laut ... -
Evaluasi Efektivitas Metode Kristalisasi Suhu Rendah dan Kristalisasi Urea dalam Pembuatan Konsentrat Omega-3 Ikan Tuna (Thunnus sp.)
Marhamah, Aulia Shofia Rahmatu | Suseno, Sugeng Heri | Ramadhan, Wahyu (2023-08)Minyak ikan berpotensi dikembangkan menjadi konsentrat omega-3 dengan menghilangkan komponen selain omega-3 yang kurang baik bagi kesehatan. Penelitian bertujuan mengevaluasi metode kristalisasi suhu rendah dan ... -
Evaluasi Metode Coating Berbasis Sodium Alginat pada Snack Bar yang Diperkaya Spirulina platensis
Nurkhodija, Adelia | Kustiariyah | Ramadhan, Wahyu (2025)Snack bar Spirulina sp. memiliki potensi sebagai sumber energi dengan nutrisi yang baik. Kandungan proteinnya mencapai 14,08%, kadar abu 1,46%, serat pangan 10,68%, dan kadar air 7,30%. Stabilitas tekstur dan cita rasa ... -
Evaluasi Perubahan Mutu dan Estimasi Umur Simpan Beras Analog Berbasis Rumput Laut Menggunakan Model Kinetik Terakselerasi
Salsabila, Laili | Purwaningsih, Sri | Ramadhan, Wahyu (2025)Beras analog merupakan inovasi pangan berupa butiran yang menyerupai beras dan dikembangkan dari bahan baku non-padi, salah satunya rumput laut Gracilaria sp. Produk ini memiliki potensi sebagai pangan fungsional tinggi ...
