Browsing by Author "Haditjaroko, Liesbetini"
Now showing items 1-20 of 53
-
Analisis Preferensi Konsumen Pada Konversi Minyak Goreng Curah ke Minyak Goreng Dalam Kemasan Sederhana dengan Metode Fuzzy-AHP dan Quality Function Deployment (QFD).
Sianturi, Citra Oktaria | Maarif, M.Syamsul | Haditjaroko, Liesbetini (2014)Minyak goreng sawit merupakan bahan pangan yang menjadi konsumsi rutin dan digunakan dalam volume yang relatif tinggi oleh hampir seluruh masyarkat Indonesia. Menurut peraturan Menteri Perindustrian Republik Indonesia ... -
Aplikasi minyak kayu manis sebagai antimikroba pada edible coating manisan tomat cherry
Wisudawaty, Priska | Yuliasih, Indah | Haditjaroko, Liesbetini (2016)Tomat cherry merupakan salah satu hasil pertanian yang prospektif di Indonesia. Tomat cherry memiliki sifat mudah rusak dan berumur pendek. Penyebab kerusakan tersebut adalah tingginya kadar air dan terdapatnya ... -
Biodelignifikasi tongkol jagung menggunakan fungi pelapuk putih (White Rot Fungi)
Purwaningrum, Cucu Rina | Purwoko | Haditjaroko, Liesbetini (2010)Tongkol jagung merupakan salah satu limbah kegiatan industri pertanian yang merupakan sumber bahan berlignoselulosa yang potensial. Produksi jagung di Indonesia yang cukup tinggi yaitu 17.63 juta ton pipilan kering pada ... -
Biodelignifikasi Tongkol Jagung Menggunakan Fungi Pelapuk Putih (White Rot Fungi)
Purwaningrum., Cucu Rina | Purwoko | Haditjaroko, Liesbetini (2010)Corncob has big potency to be converted become simple sugar such as glucose and xylose which turn can be used as raw material for various products for instance sorbitol and xylitol. Biodelignification is a process to remove ... -
Campuran pulp tandan kosong kelapa sawit dan selulosa mikrobial nata de cassava dalam pembuatan kertas
Syamsu, Khaswar | Haditjaroko, Liesbetini | Pradikta, Gamma Irca | Roliadi, Han (2014)Nowadays, forest-extracted wood cellulose still predominantly serves as raw material for pulp and paper manufacture in Indonesia. Consequently, the deforestation rate has alarmingly increased. The purpose of this research ... -
“Delicia dorayaki” penganan khas jepang dengan bahan dasar ubi jalar indonesia (ipomoea batatas)
Royaldi, Famulla | Mubarok, Zakki | Maulidiansyah, Aldi | A, Taufik Nugraha | Setiawati, Indah | Haditjaroko, Liesbetini (2013)Tingginya kebutuhan akan tepung terigu dari gandum membuat Indonesia menjadi negara pengimpor gandum terbesar kedua di dunia. Indonesia sebenarnya memiliki alternatif untuk bahan baku tepung pengganti tepung terigu dari ... -
Ekstraksi fluida superkritik senyawa karotenoid fukoxanthin dari mikroalga laut tropik Chaetoceros gracilis sebagai bahan baku farmasi
Ginting, Ardhi Novrialdi | Rahman, Konita | Wijiono, Riyadi Cahyo | Haditjaroko, Liesbetini (2014)Karotenoid fukosantin merupakan pigmen yang terkandung pada rumput laut yang menyumbang sekitar 10% dari jumlah kebutuhan karotenoid. Penelitian membuktikan bahwa mikroalga laut Chaetoceros gracilis merupakan salah satu ... -
Fermentasi Repeated-batch Menggunakan Saccharomyces cerevisiae Terimobilisasi pada Ampas Singkong untuk Produksi Bioetanol
Yudhanto, Apriyadi Dwi | Haditjaroko, Liesbetini | Rahayuningsih, Mulyorini (2014)Bioetanol is ethanol produced from biomass containing sugar, starch or cellulose through fermentation by microorganisms, one of them is Saccharomyces cerevisiae. Improvement of ethanol production can be done by using ... -
Framework Model of Sustainable Supply Chain Risk for Dairy Agroindustry Based on Knolvledge Base
Septiani, Winnie | Marimin | Herdiyeni, Yeni | Haditjaroko, Liesbetini (2014)The objective of this paper was to develop a framework model for sustainable suppl)· chain risk for dairy indust~· based on knowledge base. It presented a conceptual framework with integrated risk supply chain and knowledge ... -
Glucose isomerase Activity From Fusarium sp., Streptomyces sp. S-21 and Streptomyces phaeochromogenes Ferm-P22 1
Manullang, Monang | Natasendjaja, Wendra | Katoh, Kiyoaki | Haditjaroko, Liesbetini (1984) -
In Vitro Potential of Antibacterial Marine Microalgae Extract Chaetoceros gracilis using Staphylococcus epidermidis Bacteria
Novrialdi Ginting, Ardhi | Haditjaroko, Liesbetini | Setyaningsih, Iriani (2015-08)Acne is common skin disease which can be found in society. Antibiotic was a treatment that always used to be solved this disease. Utilization of antibiotic has been facing a problem. Resistance of bacteria toward ... -
Isolasi Kolagen dari Kulit Ikan Salmon (Salmo salar) dengan Metode Asam dan Enzim Papain serta Karakterisasi Sifat-sifat Fisikokimianya
Afifah, Amalia | Suparno, Ono | Haditjaroko, Liesbetini | Tarman, Kustiariyah (2021)Kolagen terus meningkat dalam penggunaannya di berbagai bidang terutama kesehatan dan kecantikan yang secara tidak langsung meningkatkan permintaan kolagen di pasaran. Kulit ikan salmon merupakan salah satu komoditas yang ... -
Kajian Efektivitas Antimikroba Minyak Atsiri Jeruk, Lavender, Dan Serai Wangi Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus Dan Escherichia col
Purbasari, Siti Khodijah | Haditjaroko, Liesbetini | Rahayuningsih, Mulyorini (2021-02-23)Kebutuhan perilaku hidup sehat pada era new normal meningkatkan kesadaran masyarakat akan higienitas. Berbagai macam penyakit disebabkan oleh beberapa jenis mikroba seperti bakteri dan jamur yang menempel pada tangan melalui ... -
Kajian Efektivitas Minyak Atsiri Lavender (Lavandula angustifolia Mill.) Sebagai Antimikroba Pada Pembuatan Gel Hand Sanitizer.
Flamboyan, Yuga Flora Sekar | Haditjaroko, Liesbetini | Rahayuningsih, Mulyorini (2019)Mencuci tangan merupakan cara yang efektif untuk mencegah penyebaran infeksi. Bakteri yang berpotensi menyebabkan infeksi yaitu Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Hand sanitizer umumnya mengandung 50-70% alkohol ... -
Kertas Nata De Cassava dan Tandan Kelapa Sawit
Syamsu, Khaswar | Haditjaroko, Liesbetini | Irca Pradikta, Gamma | Roliadi, Han (2014)Kertas masih menjadi kebutuhan utama dunia. Penggunaan selulosa kayu sebagai bahan utama pembuatan kertas mengancam kelestarian hutan sehingga perlu alternatif selulosa sebagai pengganti selulosa kayu. Inovasi tentang ... -
Mempelajari Pengaruh Ketebalan Bahan, Blansir dan Cara Pngeringan Terhadap Mutu Keripik Oncom Merah Selama Penyimpanan
Haditjaroko, Liesbetini | Hardjo, Suhadi | Jenie, Sri Laksmi (1979)Keripik oncom merupakan salah satu bentuk pengolahan dari oncom. Dalam penelitian ini dicoba usaha peningkatan pengolahan keripik oncom dari cara tradisional, sehingga dihasilkan keripik oncom dengan mutu yang lebih baik ... -
Mempelajari pengaruh pektin, gula dan asam sitrat terhadap mutu selai belimbeing (Averrhoa carambola L.) yang di hasilkan
Badeges, Fauziah | Hardjo, Suhadi | Haditjaroko, Liesbetini (1981)Belimbing (Averrhoa carambola L.) merupakan tanaman yang umum dibudidayakan oleh penduduk di Asia Tenggara. Diketahui bahwa belimbing belum merupakan hasil pertanian yang melimpah di Indonesia dan oleh sebab itu belum memi- ... -
Mempelajari pengaruh penambahan asidulan, jenis wadah dan lama penyimpanan terhadap mutu sari buah mete (Anacardium occidentale L.)
Permadi, Bambang | Jenie, Betty Sri Laksmi | Haditjaroko, Liesbetini (1982)Penelitian ini bertujuan mempelajari pembuatan sari buah mete dan mencoba untuk mempertahankan mutunya dengan penambahan asidulan dan penggunaan dua jenis wadah selama penyimpanan. Pembuatan sari buah mete meliputi ... -
Optimasi Produksi Hidrolisat Protein Dari Tepung Ikan Menggunakan Enzim Bromelin
Eko Aditya, Yohanes | Haditjaroko, Liesbetini | Rahayuningsih, Mulyorini (2016)Hidrolisat protein ikan sebagai sumber protein fungsional merupakan pemanfaatan hasil pertanian yang bernilai tambah tinggi. Bahan baku yang digunakan adalah tepung ikan rucah yang memiliki protein kasar 71,57 ± 0,20% dan ...
