IPB Scientific Repository: Recent submissions
Now showing items 60506-60525 of 158416
-
Kajian Literatur Teknologi Pengolahan Mi Non Terigu
(2022)Mi pati (noodle starch) merupakan jenis mi dengan bahan baku pati tanpa menggunakan tepung terigu. Pengolahan mi terigu dengan mi non terigu berbeda. Mi terigu memanfaatkan gluten sedangkan mi non terigu memanfaatkan proses ... -
Analisis Karakteristik Wilayah untuk Memahami Perubahan Penggunaan Lahan di Kecamatan Panimbang, Pandeglang
(2022)Pengembangan Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) Tanjung Lesung diduga sebagai pemicu terjadinya perubahan penggunaan lahan di Kecamatan Panimbang. Hal tersebut dikhawatirkan akan mengganggu luasan lahan pertanian di Kecamatan ... -
Daya Saing dan Integrasi Pasar Lobster Segar Indonesia dengan Negara China
(2022)Lobster segar merupakan komoditas perikanan yang strategis bagi perkembangan perekonomian karena memiliki nilai jual yang cukup tinggi. Namun, volume maupun nilai ekspor dari tahun ke tahun cenderung menurun, yaitu sebesar ... -
Eksplorasi Karakter Postharvest Physiological Deterioration untuk Pengembangan Metode Seleksi dan Induksi Toleransi pada Ubi Kayu
(2022-01)Postharvest Physiological Deterioration (PPD) merupakan fenomena kerusakan fisiologis yang dialami umbi ubi kayu segera setelah panen (1-3 hari). PPD seringkali menjadi hambatan dalam pascapanen ubi kayu karena menyebabkan ... -
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI VIDEO TRENDING DI YOUTUBE INDONESIA
(2022)Saat ini, Youtube bukan hanya sebuah situs berbagi media, melainkan dapat menjadi sumber penghasilan. Semakin banyak penonton video, maka AdSense yang didapatkan akan semakin meningkat. Umumnya video yang masuk laman ... -
Intensitas Serangan dan Tingkat Parasitasi Parasitoid Telur Penggerek Batang Padi Kuning, (Scirpophaga incertulas) di Kecamatan Pacet, Kabupaten Bandung
(2022)Produksi padi di Indonesia setiap tahun mengalami penurunan yang salah satunya diakibatkan oleh organisme pengganggu tanaman (OPT). Penggerek batang padi merupakan salah satu OPT yang seringkali menyebabkan penurunan ... -
Pengembangan Sistem Informasi Aset Berbasis QR Code Dengan Metode Prototyping
(2022)Institut Pertanian Bogor (IPB) merupakan salah satu perguruan tinggi negeri terbesar di Indonesia memiliki kebijakan dalam tata kelola aset dan inventaris Barang Milik Negara (BMN) maupun Barang Milik IPB (BMI). ... -
Tiga Esai Perilaku Investor Individu
(2022)Jumlah investor individu di Indonesia mencapai 97,67% dari total investor di Bursa Efek Indonesia. Investor individu sebagai sebuah kelompok memiliki karakteristik khusus dan tidak melakukan pembelian secara acak. Penelitian ... -
Analisis Kelembagaan Pemanfaatan Air di Kawasan Taman Nasional Gunung Gede Pangrango Jawa Barat
(2022-01-25)Taman Nasional Gunung Gede Pangrango (TNGGP) memiliki peran yang sangat strategis sebagai daerah tangkapan air (catchments area) bagi daerah-daerah yang ada di bawahnya, yang menyediakan kebutuhan air untuk kebutuhan ... -
Analisis Spawning Potential Ratio (SPR) Perikanan Pelagis di Selat Sunda
(2022)Potensi sumberdaya ikan pelagis di Selat Sunda meliputi ikan kembung lelaki (Rastrelliger kanagurta), selar kuning (Selaroides leptolepis), dan tembang (Sardinella fimbriata). Spawning Potential Ratio (SPR) digunakan untuk ... -
Karakterisasi Daun, Identifikasi Genotipe Kontras Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz) dan Analisis Bioinformatika Gen terkait Mineral Target pada Daun
(2022-01)Tanaman ubi kayu (Manihot esculenta Crantz) berasal dari Amerika dan telah banyak dibudidayakan oleh masyarakat diberbagai wilayah di Indonesia. Keragaman ubi kayu di Indonesia relatif tinggi berdasarkan pada berbagai ... -
Proses Bioremediasi Pasir Pantai Terkontaminasi Minyak Bumi menggunakan Oil Spill Dispersant (OSD) dan Bakteri Indigenus
(2022-01-25)Oil pollution in coastal areas due to oil spills is an environmental issue that needs a further concern. Several oil spills have been occurring frequently in the worldwide, such as at Malacca strait and the Northern coast ... -
Analisis Stabilitas Hasil dan Adaptabilitas Galur-Galur Harapan Padi Sawah Dihaploid Toleran Cekaman Salinitas
(2022)Padi sebagai salah satu bahan pangan utama masyarakat Indonesia memerlukan peningkatan produksi seiring dengan pertambahan jumlah penduduk. Namun, tantangan peningkatan salinitas tanah akibat perubahan iklim memerlukan ... -
Kandungan Logam Berat (Hg, Cd, Pb dan Cu) pada Ikan Lundu Mystus gulio (Hamilton, 1822) di Perairan Bojonegara
(2022)Aktivitas antropogenik seperti industri, domestik dan pelayaran merupakan penyumbang utama masuknya logam berat di perairan Bojonegara dan sekitarnya. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus hingga Oktober 2020 ... -
Karakter Agromorfologi dan Periode Panen Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus L.) untuk Produksi Polong Muda dan Biji
(2022-01-19)Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus L.) merupakan salah satu komoditas kacang-kacangan asli Indonesia yang belum banyak dimanfaatkan. Hampir semua bagian tanaman ini dapat dikonsumsi dan mengandung berbagai nutrisi. ... -
Filogenetik Isolat Salmonella spp. Asal Karkas Ayam Swalayan Berdasarkan Sekuen Gen 16S rRNA
(2021)Salmonella spp. bersifat patogen dan menjadi agen yang paling sering menyebabkan food borne disease. Infeksi Salmonella spp. dapat menyebabkan salmonellosis yang mengganggu saluran cerna dan mengakibatkan kematian. Salah ... -
Pengetahuan dan Kepedulian Keamanan Pangan di Antara Pelaku Online Food Delivery System: Studi Kasus di Kota Depok
(2022-01-24)Bisnis online-food-delivery (OFD) berkembang pesat di Indonesia dengan platform terbesar dipegang oleh GoF dan GrF. Tingkat pengetahuan dan kepedulian tentang keamanan pangan dari pemangku kepentingan makanan siap saji ... -
Evaluasi profil sensori dan uji kinerja panel sensori produk premiks es krim cokelat
(2022-01-25)Pertumbuhan industri makanan dan minuman di Indonesia memberikan peluang pada industri es krim. Pertumbuhan pasar es krim di Indonesia meningkat sebanyak 51,9% dari 2013 sampai 2018. Es krim dapat dibuat sendiri oleh ... -
Pengembangan Vegetarian Nugget Berbasis Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dan Tempe Kedelai
(2022)Diet vegetarian merupakan salah satu diet populer berisiko tinggi kekurangan zat gizi protein, zat besi, seng serta B12 yang dapat menyebabkan anemia. Kacang merah memiliki keunggulan pada zat besi dan serat pangan, ... -
Pemanfaatan Teknologi Pengindraan Jauh untuk Pemetaan Penggunaan Lahan di Wilayah Pesisir Teluk Banten
(2022-01-24)Wilayah pesisir Teluk Banten memiliki potensi sumberdaya alam kelautan dan perikanan. Potensi tersebut suatu saat bisa rusak (degradasi) atau hilang akibat dampak pembangunan yang tidak memperhatikan aspek lingkungan ...
