Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 281 to 300 of 393
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1994 | Pengaruh Kadar Air dan Lama Penyimpanan Laru Campuran Rhizopus oligosporus dengan Klebsiella pneumoniae terhadap Kadar Vitamin B-12 Tempe | Rahayu, Winiati P.; Purawisastra, Suryana; Sumiati, Mety |
| 2004 | Contoh Penerapan TQM di Industri Pangan | Muhandri, Tjahja |
| 1994 | Pembuatan Konsentrat Flavor Alami Kweni (Mangifera odorata Griff) | Muchtadi, Tien R.; Wijaya, C. Hanny; Tri Setiawati P. |
| 2003 | Aktivitas antioksidan ekstrak buah andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) dalam beberapa sistem pangan dan kestabilan aktivitasnya terhadap kondisi suhu dan pH | Tensiska; Wijaya, C. Hanny; Andarwulan, Nuri |
| 2003 | Aktivitas stimulasi komponen bioaktif rimpang jahe (Zingiber officinale Roscoe) pada sel Limfosit B manusia secara In vitro | Tejasari; Zakaria, Fransisca Rungkat; Sajuthi, Dondin |
| 2002 | Program Manajemen Hama Terpadu Pada Industri Pangan | Koswara, Sutrisno |
| 1983 | Pertumbuhan Mikroba pada Bandeng (Chanos-Chanos) Asap selama Penyimpanan Suhu Kamar dalam Berbagai Tingkat Kelembaban | Susijahadi; Soekarto, S.T.; Fardiaz, S.; Nitibaskara, Rudy R. |
| 1994 | Pengendalian Keamanan dan Penerapan HACCP dalam Perusahaan Jasa Boga | Fardiaz, Srikandi |
| 2010 | Kajian Beberapa Jenis Penggunaan Gula Merah Untuk Industri dan Pengolahan Pangan di Indonesia | Soekarto, Soewarno T.; Wijaya, C. Hanny; Sulaeman, Agus |
| 2000 | Studi Stabilitas Minyak Kapang Mucor inaequisporus M05 11/4 Kaya Asam Gamma Linolenat Selama Penyimpanan | Budijanto, Slamet; Nuraida, Lilis; Susanto, Andries |
| 2007 | Short Communication Antiphatogenic and Anti Food Spoilage Activities of Ethyl acetate and Methanol Extract of Panax ginseng var. Notoginseng | Yasni, Sedarnawati |
| 2002 | Tahu menghambat kehilangan tulang lumbar tikus betina ovariektomi | Nurdin, Samsu Udayana; Muchtadi, Deddy; Djuwita, Ita; Pawiroharsono, Suyanto |
| 2010 | Pengindustrian Aneka Ragam Pangan: Menuju Ketahanan Pangan Nasional Berbasis Sumherdaya Indigenus | Hariyadi, Purwiyatno |
| 2010 | The Effect of Mamordica charalltia L. Powder on The Status of Antioxidant Superoxide Dismutase in Liver and Kidney of Diabetic Rats | Wresdiyati, Tutik; Astawan, Made; Zulfanedi, Yoli; Sinulingga, Teguh Suranta |
| 2002 | Off-flavour pada daging unggas | Apriyantono, Anton; Lingganingrum, Farid Sri |
| 1994 | Pengaruh Penyimpanan dan Pemanasan Kembali terhadap Mutu Mikrobiologis Kalio dan Rendang Daging Sapi | Murhadi; Fardiaz, Srikandi; Laksmi, S. Sri; Satiawihardja, Budiatman |
| 1994 | Bagaimana protein melipat: suatu masalah yang nyata di dalam bioteknologi | Suhartono, Maggy Thenawidjaja |
| 2004 | Pemanfaatan Rumput Laut (Eucheuma cottonii) untuk Meningkatkan Kadar Iodium dan Serat Pangan Pada Selai dan Dodol | Astawan, Made; Koswara, Sutrisno; Herdiani, Fanie |
| 2000 | Evaluasi Model-Model Pendugaan Umur Simpan Pangan dari Difusi Hukum Fick Unidireksional | Arpah, M.; Syarief, Rizal |
| 2010 | Sintesis dan Karakterisasi Minyak Kaya DAG (MKDAG) Berbahan Baku Rbdpo (Refined Bleached Deodorized Palm Oil) dengan Metode Gliserolisis Enzimatis | Kusumo, Danang Pujo; Hariyadi, Purwiyatno; Haryati, Tri |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 281 to 300 of 393
