Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 201 to 220 of 393
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011 | Teknik pemekatan β-Karoten minyak sawit kasai dengan transesterifikasi dan saponifikasi | Rahayu, Sri Dumai Tiptop |
| 2011 | Aktivitas dan Stabilitas Lipase Rhizomucor miehei dan Candida antartica pada Reaksi Asidolisis antara Konsentrat Asam Lemak Omega-3 dengan Minyak Sawit Kasardalam Media Bebas Pelarut | Istiqamah, Tatik |
| 2011 | Karakterisasi Komponen Intrinsik Utama Buah Sawit (Elaeis guineensis, Jacq.) Dalam Rangka Optimalisasi Proses Ekstraksi dan Pemanfaatan Provitamin A | Muchtadi, Tien R. |
| 2011 | Kinetika Degradasi Termal β-Karoten dalam Minyak Sawit | Hastinah, Tinah |
| 2011 | Pemanfaatan minyak Sawit Kasar (CPO) sebagai Sumber β-Karoten dalam Pembuatan Produk Pasta Kacang Hijau dan Pasta Kacang Merah | Nurhasanah, Tresnolani |
| 2011 | Formulasi produk emulsi kaya β-karoten dari minyak sawit merah | Saputra, Vallent |
| 2011 | Aktivitas antioksidan alami dari daging biji picung (Pangium edule Rew.) terfermentasi pada minyak goreng kelapa sawit | Adidjaja, Indra |
| 2011 | Pengaruh penyiaran sinar gamma (γ) terhadap stabilitas karoten minyak sawit merah | Yusuf, Lukman |
| 2006 | Perubahan profil lipida, kolestrol digesta dan asam propionat pada tikus dengan diet tepung rumput laut | Palupi, Nurheni Sri; Wresdiyati, Tutik; Astawan, Made; Herpandi |
| 2001 | Landreform Hindarkan Jebakan Pangan | Eriyatno |
| 1971 | Perkembangan pendidikan teknologi pangan dan industri pangan di Indonesia | F.G. Winarno |
| 1999 | Tantangan masa depan perguruan tinggi pertanian dan pangan di Indonesia | Krisnamurthi, Bayu |
| 2007 | Pasta pati jagung putih waxy dan non-waxy yang dimodifikasi secara oksidasi dan asetilasi-oksidasi | Aini, Nur; Hariyadi, Purwiyatno |
| 2008 | Kajian keamanan asap cair tempurung kelapa untuk produk pangan | Budijanto, Slamet; Hasbbullah, Rokhani; Setiadjit, Sulusi Prabawati; Sukarno; Zuraida, Ita |
| 2006 | Evaluasi bakteri indikator sanitasi di sepanjang rantai distribusi es batu di Bogor | Firlieyanti, Antung Sirna |
| 2009 | Antimicrobial Activity of Black Cumin Extracts (Nigella sativa) Against Food Pathogenic and Spoilage Bacteria | Yasni, Sedarnawati; Syamsir, Elvira; Direja, Eva, H |
| 2004 | Produksi Senyawa Antimikrob dan Mobe dan Aplikasinya sebagai Bahan Pengawet Pangan | Yasni, Sedarnawaty; Elisabeth, Yenny; Syamsir, Elvira; Parhusip, Adolf |
| 2010 | Effect of Time-Temperature Schedule and Amylose Content of Rice on Color and Texture of Rice-based Emergency Canned Food | Syamsir, Elvira; T. Suhartono, Maggy; Valentina, Sherly |
| 2001 | Optimasi Proses Produksi an Karakterisasi Maltodekstrin Derajat Polimerisasi Moderat (DP 3-9) dari Pati Gandum | Hidayat, Beni; Ahza, Adil Basuki |
| 2010 | Perpustakaan Idaman di Prguruan Tinggi | Manuwoto, Syafrida |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 201 to 220 of 393
