Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 621 to 640 of 3623
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1995 | Mempelajari pengaruh cara pengemasan dan penyimpanan beku terhadap mutu empek-empek ikan tenggiri (Scomberomorus commersoni) | Winarno, F. G.; Haryadi, Yadi; Septriana, Ely |
| 1996 | Mempelajari penggunaan beberapa jenis rennet(Rennet sapi, rennet domba, rennilase dan fisin) dala pembuatan keju cottage | Muchtadi, Deddy; Wardhani, Bayu |
| 1996 | Kajian peningkatan skala, proses pencampuran pada pemekatan karotenoid minyak sawit kasar secara kimia | Muchtadi, Tien R.; Silaswaty, Anny; Sanjaya, Bathara |
| 1996 | Kajian'penggorengan' kerupuk tapioka mentah dengan pemanasan oven gelombang mikro | Soekarto, Soewarno T; Syamsir, Elvira; Sya'bani, Arie Ekawati |
| 1996 | perencanaan awal pabrik tepung sari buah asam jawa | Pramudya, Bambang; M. Eng; Sintia, Emelda |
| 1996 | Studi metode analisis aflatoksin pada jamu bubuk dengan HPLC dan destrulsinya dengan natrium bisulfit | Jenie, Betty Sri Laksmi; Wjanadi, Albertus |
| 1996 | Ekstraksi dan karakterisasi pektin dari jerami nangka(Artocarpus heterophyllus LmK | Haryadi, Yadi; Siregar, Suparto Saut P. |
| 1996 | Teknik pemekatan B-karoten minyak sawit kasar dengan transesterifikasi dan saponifikasi | Muchtadi, Tien R.; Aiman, Syahrul; Rahayu, Sri Dumai Tiptop |
| 1996 | Pengaruh penambahan asam asetat terhadap mutu yoghurt | Satiawihardja, Budiatman; Puspitasari, Ni Luh; Alwani, John |
| 1995 | Pengeringan biji lada(Piper nigrum Linn) secara absorsi dengan kapur api(CaO) | Soekarto, Soewarno T.; Nurtama, Budi; Halim, Bellah |
| 1995 | Mempelajari bauran pemasaran produk es krim skala kecil dan skala besar | Hubeis, Musa Herlina Lien; Djamil, Muhammad Jusuf |
| 1995 | Studi formulasi pelarut kimia untuk pemekatan minyak sawit kaya beta karoten | Muchtadi, Tien R.; Novinda |
| 1995 | Aktivitas antimikroba dari Lactobacillus terhadap bakteri patogen dan bakteri perusak ikan rucah | Jenie, Betty Sri Laksmi; Rini, Shinta Eka |
| 1995 | Seleksi kapang Rhizopus dan optimasi rasio karbon dan nitrogen untuk produksi asam Gamma linolenat | Nuraida, Lilis; Andarwulan Nuri; Astuti, Sri Wahyu Nugrahaningrum Endah |
| 1995 | Seleksi kapang Rhizopus dan optimasi pH serta suhu produksi minyak | Suliantari; Nuraida, Lilis; Wati, Djuhana |
| 1995 | Pengaruh ripening stimulant, suhu dan kelembaban terhadap mutu buah pisang raja sere setelah pemeraman | Rahman, Ansori; AStuty, Endang Dewi; Suwarna |
| 1994 | Rasio globulin 7S dan 11S hasil isolasi protein kedelai dan pengaruhnya terhadap tekstur tahu sutera | Prangdimurti, Endang; Fardiaz, Dedi; Lisawati |
| 1995 | Perubahan mutu santan kelapa(Cocos nicifera L.) dalam kemasan retort pouch selama penyimpanan | Andjaya, C. C. Nurwitri; Robiatul A., Dede; Mulia S., Daniel Indra |
| 1994 | Pengaruh penambahan antioksidan dan anti penggumpal terhadap mutu flavor bubuk daun jeruk purut (Citrus hystrix DC) selama penyimpanan | Wijaya, C.Hanny; Supriatna, Dadang; Kusnandar, Feri; Wibowo, Gunawan Sri |
| 1995 | Isolasi dan seleksi bakteri asam laktat yang bersifat antimikroba dari sauerkraut | Fardiaz, Srikandi; Jenie, Betty Sri Laksmi; Solihati, Ati |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 621 to 640 of 3623
