| dc.description.abstract | Peternakan sapi perah di Bogor didominasi oleh peternakan kecil dengan
teknologi sederhana. Banyak peternakan skala kecil tidak menunjukkan efisiensi
usaha karena rendahnya produksi, rendahnya harga susu dan tingginya biaya
usaha. Disamping banyaknya peternakan skala kecil, terdapat peternakan skala
besar dan sudah menerapkan teknologi namun jumlahnya tidak banyak. Adanya
perbedaan tersebut dapat menyebabkan perbedaan proporsi penggunaan faktorfaktor
produksi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis struktur biaya dan
efisiensi usaha menurut skala usaha. Alat yang digunakan untuk analisis yaitu
analisis deskriptif dan kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan semakin besar
skala usaha semakin kecil biaya per satuan ternak yang dikeluarkan. Berdasarkan
biaya tunai dan nontunai, semakin besar skala usaha semakin besar proporsi biaya
tunai yang dibutuhkan. Berdasarkan R/C rasio tunai, skala kecil dan sedang
menujukkan efisiensi usaha, namun berdasarkan R/C rasio total seluruh skala
usaha belum menunjukkan efisiensi usaha. | id |
