Konsentrasi MDA Darah, Hati, dan Telur serta Profil Darah Puyuh Petelur yang Diberi Ekstrak Gambir (Uncaria gambir Roxb).

Abstract

Gambir mengandung katekin yang merupakan sumber antioksidan alami. Antioksidan dapat mencegah stress oksidasi yang ditunjukkan oleh persentase MDA (malondialdehida). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak gambir yang mengandung antioksidan dicampur dengan ransum terhadap kadar MDA darah, hati, dan telur serta profil darah puyuh petelur. Penelitian ini menggunakan 200 ekor puyuh yang dipelihara selama 6 minggu. Rancangan penelitian ini adalah Rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Peubah yang diamati adalah profil darah, serta kadar MDA di darah, hati, dan kuning telur. Data dianalisa dengan ANOVA dan uji Duncan. Perlakuan yang diberikan adalah P0= ransum kontrol, P1= ransum kontrol + 0.1% ekstrak gambir, P2 = ransum kontrol + 0.2% ekstrak gambir, P3 = ransum kontrol + 0.3% ekstrak gambir, P4 = ransum kontrol + vitachick (5gram/7liter air minum). Suplementasi ekstrak gambir sebesar 0.3% pada pakan puyuh menurunkan hemoglobin, eritrosit, dan leukosit dibanding perlakuan lain namun masih dalam taraf normal.