Analisis Efisisensi pemasaran sayur organik di Okiagaru Farm Kabupaten Cianjur Jawa Barat

Abstract

Sayuran organik merupakan salah satu produk tanaman hortikultura yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi dan memiliki peluang pasar yang baik. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis lembaga dan fungsi pemasaran, saluran pemasaran, marjin pemasaran, farmer’s share dan rasio keuntungan terhadap biaya sayur organik di Okiagaru Farm. Pengambilan responden menggunakan snowball sampling untuk responden petani dan lembaga pemasaran yang pengambilan data dilakukan pada bulan januari sampai februari 2019. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa terdapat 2 jenis saluran pemasaran. Pada komoditas Terong Jepang, Zukini dan Kubis terdapat 2 saluran pemasaran. Saluran 1 dianggap lebih efisien karena memiliki nilai marjin pemasaran yang lebih rendah, nilai farmer’s share yang lebih tinggi dan jumlah lembaga yang lebih sedikit.