Analisis Pemasaran Salak Pondoh di Kecamatan Madukara, Kabupaten Banjarnegara.

Abstract

Harga salak yang fluktuatif dan perbedaaan harga pada tingkat petani dengan harga salak di tingkat konsumen yang relatif besar menyebabkan bagian yang diperoleh petani rendah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sistem pemasaran dan efisiensi pemasaran salak di Kecamatan Madukara. Data-data diperoleh dari 23 petani dan lembaga pemasaran yang menjadi responden berjumlah 14 orang yang terdiri dari pedagang besar lokal, pedagang pengumpul, dan pedagang pengecer. Lokasi penelitian dipilih secara purposive dan pencarian lembaga pemasaran dilakukan secara snowball sampling. Efisiensi pemasaran diukur menggunakan marjiin pemasaran, farmer’s share dan rasio keuntungan terhadap biaya. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa di Kecamatan Madukara terdapat tiga saluran pemasaran sebagai berikut: (1) petani-pedagang besar lokal-pedagang luar (Kramatjati); (2) petani-pedagang pengumpul-pedagang besar lokal-pedagang luar (Bandung) dan (3) petani-pedagang pengumpul-pedagang pengecer. Saluran pemasaran 1 dinyatakan lebih efisien dibandingkan dengan saluran pemasaran 2 dan saluran pemasaran 3.