Analisis Model Bisnis pada Kedai Mimicucu dengan Pendekatan Business Model Canvas

Abstract

Kedai Mimicucu merupakan perusahaan yang bergerak dalam bisnis kuliner dengan menggunakan susu sebagai menu andalannya. Konsep yang diberikan Kedai Mimicucu mirip seperti warung kopi (warkop) dimana tempat remaja/dewasa untuk berkumpul bersama. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi model bisnis yang sekarang diterapkan oleh Kedai Mimicucu. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa gambaran model bisnis Kedai Mimicucu saat ini sudah cukup baik dengan melihat model bisnis yang telah diterapkan. Saran bagi Kedai Mimicucu agar memberikan kualitas pelayanan lebih baik lagi, pemberian sertifikasi halal dalam lingkungan kedai, lebih memanfaatkan penyampaian informasi saat event, membeli sebuah lokasi sendiri tanpa menyewa, lebih memperbaiki ketentuan untuk kerjasama, memproduksi salah satu bahan baku sendiri dan mencoba membuat francise sendiri.