dc.contributor.advisor | Andrianto, Dimas | |
dc.contributor.advisor | Situmorang, Elizabeth Caroline | |
dc.contributor.author | Rusli, Rara Maharani | |
dc.date.accessioned | 2019-06-17T03:20:52Z | |
dc.date.available | 2019-06-17T03:20:52Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/97892 | |
dc.description.abstract | Limbah padat terbesar yang dihasilkan dari perkebunan kelapa sawit salah
satunya adalah tandan kosong kelapa sawit (TKKS). Limbah tersebut hingga saat
ini dimanfaatkan sebagai pupuk organik namun pemanfaatan tersebut belum
maksimal. Limbah TKKS dengan komponen utama hemiselulosa, selulosa, dan
lignin dapat dihidrolisis menjadi xilosa dan dikonversi menjadi produk xilitol
yang memiliki nilai jual tinggi. Xilitol merupakan gula alkohol yang memiliki
manfaat untuk mencegah kerusakan gigi, memiliki nilai kalori dan nilai glikemik
yang rendah sehingga aman bagi penderita diabetes. Penelitian ini bertujuan untuk
memproduksi xilitol dari limbah TKKS dengan pemberian arabinosa sebagai kosubstrat
pada sel Candida tropicalis. Xilosa dihidrolisis secara kimiawi
menggunakan asam dan rendemen yang dihasilkan diukur dengan metode DNS,
nilai rendemen xilosa tertinggi yaitu 4.93%. Xilitol yang dihasilkan diukur dengan
ELISA Reader menggunakan kit D-sorbitol Colorimetric Assay pada panjang
gelombang 540 nm dan waktu inkubasi selama 30 menit. Kadar xilitol tertinggi
yang dihasilkan pada sampel TKKS sebesar 13.559%. Penambahan ko-substrat
arabinosa tertinggi diperoleh pada arabinosa 5% di waktu fermentasi 8 jam. | id |
dc.language.iso | id | id |
dc.publisher | Bogor Agricultural University (IPB) | id |
dc.subject.ddc | Biochemistry | id |
dc.subject.ddc | Xylose | id |
dc.subject.ddc | 2018 | id |
dc.subject.ddc | Bogor, Jawa Barat | id |
dc.title | Produksi Xilitol dari Hidrolisat Limbah Tandan Kosong Sawit oleh Candida tropicalis. | id |
dc.type | Undergraduate Thesis | id |
dc.subject.keyword | Arabinosa | id |
dc.subject.keyword | C. tropicalis | id |
dc.subject.keyword | tandan kosong kelapa sawit | id |
dc.subject.keyword | xilitol | id |