| dc.description.abstract | Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk menentukan kadar substitusi tepung ikan analog sebagai sumber protein alternatif selain penggunaan tepung ikan. Terdapat lima perlakuan yaitu A (pakan tanpa tepung ikan analog), B (pakan dengan tepung ikan analog 5%), C (pakan dengan tepung ikan analog 10%), D (pakan dengan tepung ikan analog 15%), dan E (pakan dengan tepung ikan analog 20%). Sebanyak 15 ekor ikan dipelihara dalam akuarium berukuran 90 × 40 × 45 cm dengan tinggi air 30 cm selama 56 hari. Ikan diberi pakan berupa pelet tenggelam tiga kali sehari berdasarkan feeding rate (restricted) dan dilakukan peningkatan jumlah pakan setiap 2-3 hari dengan tetap memperhatikan respon makan ikan (at satiation). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pada semua parameter produksi (rata rata pertumbuhan, tingkat kelangsungan hidup, jumlah konsumsi pakan, rasio konversi pakan, laju pertumbuhan harian, efisiensi pakan dan rasio efisiensi protein) tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan (p > 0,05). Berdasarkan penelitian ini, substitusi tepung ikan dengan tepung ikan analog hingga 20% memberikan kinerja pertumbuhan yang tidak berbeda nyata dibandingkan dengan menggunakan tepung ikan saja. | id |
