Kinerja Produksi Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) pada Sistem RAS dengan Penambahan Biofilter Rumput Laut dan Kerang Darah.

Abstract

Udang vaname (Litopenaeus vannamei) merupakan komoditas unggulan akuakultur dengan permintaan dan produksi yang terus meningkat setiap tahunnya. Peningkatan produksi dapat dilakukan dengan menggunakan teknologi intensif dan super-intensif. Dampak intensifikasi yaitu penggunaan air pada budidaya udang intensif dan limbah budidaya meningkat apabila tidak dikelola dengan baik sehingga dapat menimbulkan penyakit yang menyebabkan menurunnya produktivitas, membahayakan ekosistem perairan dan keberlanjutan kegiatan budidaya. Pengurangan limbah dan penggunaan air dapat dilakukan dengan menerapkan recirculating aquaculture system (RAS) dengan menggunakan biofilter seperti makroalga dan kekerangan sebagai organisme filter feeder. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran biofilter rumput laut (Gracilaria sp.) dan kerang darah (Tegillarca granosa) dengan padat penebaran berbeda pada RAS terhadap kinerja produksi budidaya udang vaname. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap sebanyak 3 ulangan dengan perlakuan tanpa biofilter (kontrol), 1.5 kg m-3 dan 3.0 kg m-3 biofilter kerang darah. Pemeliharaan menggunakan wadah beton berdimensi 2.2 m x 1.8 m x 1.5 m dengan perbandingan kompartemen pemeliharaan udang dan biofilter sebesar 3:1. Filter fisik yang digunakan terdiri dari dakron dan pasir silika dengan dimensi 75 cm x 42 cm x 20 cm. Padat penebaran udang vaname sebanyak 150 ekor m-2 dengan bobot awal 0.81 ± 0.10 g yang dipelihara selama 60 hari dan diberi pakan komersil (protein minimal 40%) sebanyak 3 kali sehari dengan feeding rate sebesar 3 – 15 %. Kinerja produksi udang terbaik pada perlakuan padat penebaran kerang darah 3 kg m-3 dengan produktivitas 0.64 kg m-2, kelangsungan hidup 55.83%, laju pertumbuhan mutlak 0.11 gr hari-1, dan laju pertumbuhan spesifik 3.82 % hari-1.