View Item 
      •   IPB Repository
      • Dissertations and Theses
      • Undergraduate Theses
      • UT - Faculty of Mathematics and Natural Sciences
      • UT - Biochemistry
      • View Item
      •   IPB Repository
      • Dissertations and Theses
      • Undergraduate Theses
      • UT - Faculty of Mathematics and Natural Sciences
      • UT - Biochemistry
      • View Item
      JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

      Potensi Ekstrak Air Angkak dalam Mencegah Peroksidasi Lipid (MDA) dan Efeknya Terhadap Organ Hati Tikus Sprague Dawley.

      Thumbnail
      View/Open
      Fulltext (16.87Mb)
      Date
      2018
      Author
      Nathasia, Novena
      Hasim
      Setiyono, Agus
      Metadata
      Show full item record
      Abstract
      Angkak merupakan bahan pangan produk fermentasi beras oleh kapang Monascus purpureus. Angkak umum digunakan sebagai obat antihiperkolesterolemik karena mengandung senyawa monakolin K. Di samping itu, angkak juga memiliki beberapa senyawa metabolit lainnya yang memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan menganalisis potensi ekstrak air angkak dalam mencegah peroksidasi lipid di serum dan hati serta menganalisis efeknya terhadap organ hati tikus Sprague Dawley yang diinduksi propiltiourasil dan high fat diet. Parameter uji yang diamati adalah konsentrasi malondialdehid (MDA) serum darah dan hati, aktivitas enzim aminotransferase serum, dan gambaran mikroskopik hati. Tikus sebanyak 25 ekor dibagi menjadi lima kelompok perlakuan secara acak, yaitu kelompok kontrol (normal, positif, dan negatif) dan kelompok yang diinduksi ekstrak air angkak secara peroral dengan dosis 50 mg/kg BB (A1) dan dosis 100 mg/kg BB (A2). Dosis 100 mg/kg BB menunjukkan penghambatan peningkatan konsentrasi MDA pada serum dan hati serta aktivitas enzim ALT dan AST yang paling baik. Histopatologi hati kelompok induksi ekstrak menunjukkan adanya perbaikan jaringan, namun pada A2 ditemukan adanya degenerasi lemak.
      URI
      http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/96482
      Collections
      • UT - Biochemistry [1048]

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository
        

       

      Browse

      All of IPB RepositoryCollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

      My Account

      Login

      Application

      google store

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository