| dc.description.abstract | Produksi ikan yang semakin meningkat membuat pengusaha perikanan perlu
melakukan upaya agar mutu produknya tetap baik dengan pengadaan tempat
penyimpanan ikan (cold storage). Salah satu pelabuhan perikanan yang
didalamnya terdapat sarana cold storage yaitu Pelabuhan Perikanan Nusantara
Muara Angke. Banyaknya permintaan ikan di Pelabuhan Perikanan Nusantara
Muara Angke membuat pihak pengelola pelabuhan menambah kapasitas cold
storage. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kapasitas, utilitas, komposisi
jenis dan besaran ikan yang disimpan di cold storage, dan menganalisis kelayakan
usaha cold storage PT Lautan Mutiara Jaya di Pelabuhan Perikanan Nusantara
Muara Angke. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus dengan analisis
kualitatif untuk mengetahui kapasitas, utilitas, serta jenis dan besaran ikan yang
disimpan di cold storage dan analisis kuantitatif untuk mengitung nilai usaha cold
storage. Berdasarkan hasil penelitian, total kapasitas cold storage PT Lautan
Mutiara Jaya sebesar 900 ton. Utilitas cold storage PT Lautan Mutiara Jaya yaitu
750 ton atau 83% dari total kapasitas yang tersedia. Jenis ikan yang disimpan
dalam cold storage yaitu cumi-cumi, udang, layang dan tenggiri. Berdasarkan
perhitungan Net Present Value (6 021 942 437), Net Benefit and Cost Ratio
(4.64), internal rate of return (53%) dan payback period (2.54) yang diperoleh,
hasil perhitungan telah memenuhi ukuran kelayakan berdasarkan kriteria
investasi. Dengan demikian, usaha cold storage PT Lautan Mutiara Jaya layak
untuk dilaksanakan. | id |
