Usaha Penyewaan Cold Storage Ikan di PT Lautan Mutiara Jaya, Pelabuhan Perikanan Muara Angke

Abstract

Produksi ikan yang semakin meningkat membuat pengusaha perikanan perlu melakukan upaya agar mutu produknya tetap baik dengan pengadaan tempat penyimpanan ikan (cold storage). Salah satu pelabuhan perikanan yang didalamnya terdapat sarana cold storage yaitu Pelabuhan Perikanan Nusantara Muara Angke. Banyaknya permintaan ikan di Pelabuhan Perikanan Nusantara Muara Angke membuat pihak pengelola pelabuhan menambah kapasitas cold storage. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kapasitas, utilitas, komposisi jenis dan besaran ikan yang disimpan di cold storage, dan menganalisis kelayakan usaha cold storage PT Lautan Mutiara Jaya di Pelabuhan Perikanan Nusantara Muara Angke. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus dengan analisis kualitatif untuk mengetahui kapasitas, utilitas, serta jenis dan besaran ikan yang disimpan di cold storage dan analisis kuantitatif untuk mengitung nilai usaha cold storage. Berdasarkan hasil penelitian, total kapasitas cold storage PT Lautan Mutiara Jaya sebesar 900 ton. Utilitas cold storage PT Lautan Mutiara Jaya yaitu 750 ton atau 83% dari total kapasitas yang tersedia. Jenis ikan yang disimpan dalam cold storage yaitu cumi-cumi, udang, layang dan tenggiri. Berdasarkan perhitungan Net Present Value (6 021 942 437), Net Benefit and Cost Ratio (4.64), internal rate of return (53%) dan payback period (2.54) yang diperoleh, hasil perhitungan telah memenuhi ukuran kelayakan berdasarkan kriteria investasi. Dengan demikian, usaha cold storage PT Lautan Mutiara Jaya layak untuk dilaksanakan.