Browsing UT - Agribusiness by Author "Adhimah, Zaimatul"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kelayakan usaha pengolahan ikan pindang dengan teknologi semi modern di Kabupaten Lamongan Jawa Timur
Adhimah, Zaimatul | Nurmalina, Rita (2016)Pindang ikan merupakan salah satu metode pengawetan dan pengolahan ikan dengan penggaraman dan perebusan. Permasalahan ikan pindang tradisional menurut Appikando 2012 yaitu kurang memperhatikan sanitasi dan higienitas dalam ...