Analisis Tekno-Ekonomi pada Perencanaan Operasional RMP di Desa Organik Binaan Toyota Organic Village.

Abstract

Rice milling plant (RMP) mempunyai peranan yang sangat vital dalam mengkonversi padi menjadi beras. Dalam rangka meminimumkan resiko kegagalan dalam pengambilan keputusan perencanaan operasional RMP, analisis tekno-ekonomi perlu dilakukan. Pengambilan keputusan dilakukan dengan menganalisis aspek teknik, biaya, kriteria investasi, dan analisis sensitivitas. Hasil penelitian menunjukkan harga pokok produksi terbesar terdapat pada keadaan lapangan saat penggilingan padi beroperasi pada skenario IV (menjual beras poles super) yaitu sebesar Rp 217 273 per produk (kemasan 25 kg), sedangkan harga pokok produksi terkecil terjadi setelah dilakukan optimasi pada skenario I (jasa menggiling padi) yaitu sebesar Rp 354 per kg beras. Berdasarkan hasil analisis kriteria investasi didapatkan keputusan bahwa pada keadaan lapangan hanya pada skenario II (menjual beras premium) dan IV saja yang layak untuk dilaksanakan. Sedangkan, hasil analisis kriteria investasi pada keadaan setelah dilakukan optimasi didapatkan keputusan bahwa semua skenario yaitu skenario I, II, III (menjual beras medium), dan IV layak untuk dilaksanakan. Setelah dilakukan analisis sensitivitas, didapatkan bahwa usaha Penggilingan Padi RMP Toyota Organic Village (TOV) sensitif terhadap perubahan upah tenaga kerja dibandingkan dengan perubahan harga solar. Rekomendasi yang terbaik adalah dengan melaksanakan usaha penggilingan pada skenario II, yaitu penggilingan menjual produk beras premium kemasan 5 kg.