| dc.description.abstract | Produksi rata-rata hasil tangkapan nelayan yang didaratkan di Pelabuhan
Perikanan Nusantara Prigi pada tahun 2013-2017 mencapai 18.922 ton/tahun. Hal
tersebut menunjukkan perlu adanya pengaturan terhadap produksi ikan untuk
menstabilkan harga. Cold storage memiliki peran penting untuk menyimpan dan
mengeluarkan ikan pada saat musim dan tidak musim. Tujuan penelitian ini adalah
menentukan komoditas ikan unggulan, menentukan indeks musim penangkapan
ikan unggulan dan menilai peran cold storage. Data yang digunakan terdiri dari
harga, produksi dan kapasitas untuk menilai peran cold storage. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa ikan tongkol menduduki urutan pertama sebagai komoditas
unggulan diikuti ikan layang, cakalang, lemuru, slengseng, tembang, madidihang,
selar dan albakor. Musim penangkapan ikan unggulan pelagis besar terjadi pada
musim timur, sedangkan musim penangkapan ikan pelagis kecil terjadi pada musim
peralihan II dan peralihan I. Penilaian peran cold storage pemerintah didapatkan
skor 45.8% sedangkan cold storage swasta 43.6%. Peranan cold storage masih
belum optimal untuk menyimpan ikan dalam kerangka menstabilkan harga. | id |
