Efisiensi Teknis Usahatani Padi di Jawa Barat

Abstract

Indonesia cenderung berupaya untuk swasembada pangan khususnya swasembada padi, karena padi atau beras merupakan makanan pokok mayoritas masyarakat Indonesia. Namun, produksi padi tenyata tidak dapat memenuhi target yang ditetapkan pemerintah. Jawa barat merupakan salah satu sentra produksi padi yang memiliki pertumbuhan produktivitas yang lambat. Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan faktor-faktor yang memengaruhi produktivitas padi, mengukur tingkat efisiensi teknis usahatani padi dan menentukan faktor efisiensi teknis yang memengaruhi usahatani padi di Jawa Barat. Penelitian ini menggunakan petani sampel berjumlah 1 487 orang. Metode analisis data yang digunakan adalah fungsi produksi stochastic frontier cobb-douglas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa benih, pupuk N, pupuk P, dan pupuk K memengaruhi produktivitas padi. Elastisitas produksi sebesar 0.233 menunjukkan bahwa usahatani padi sudah jenuh terhadap penambahan input, dan diperlukan teknologi baru untuk meningkatkan produktivitas. Usahatani padi di Jawa Barat sudah efisien dengan tingkat efisiensi 0.75. Usia petani, pendidikan formal, dan luas lahan berpengaruh nyata memengaruhi efisiensi teknis di Jawa Barat.