Dampak Kebijakan Harga Eceran Tertinggi Beras terhadap Efisiensi Usaha Penggilingan Padi Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah.

Abstract

Kebijakan Harga Eceran Tertinggi (HET) beras mulai diberlakukan sejak bulan September 2017, yang mengakibatkan harga beras di tingkat konsumen ditekan hingga pada tingkat harga tertentu. Usaha penggilingan padi merupakan bagian penting dalam rantai pasok beras di Indonesia. Adanya kebijakan HET beras ini membuat pengelola usaha penggilingan padi menjadi kurang leluasa dalam menerapkan harga untuk produk-produk yang dihasilkan. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat apakah kebijakan HET beras memberikan dampak pada efisiensi usaha penggilingan padi di Kabupaten Purbalingga. Penelitian ini menggunakan data primer berupa biaya dan penerimaan usaha penggilingan padi. Analisis efisiensi dilakukan dengan alat analisis imbangan biaya dan penerimaan usaha (R/C ratio). Nilai R/C ratio usaha penggilingan padi berkapasitas besar sebelum dan sesudah kebijakan HET beras adalah sebesar 1.12 dan 0.97. Nilai R/C ratio usaha penggilingan padi berkapasitas sedang sebelum dan sesudah HET adalah sebesar 0.97 dan 0.58. Nilai R/C ratio usaha penggilingan padi berkapasitas kecil ebelum dan sesudah HET adalah sebesar 0.66 dan 0.86. Uji t sampel berpasangan digunakan untuk melihat apakah terdapat perbedaan efisiensi sebelum dan setelah kebijakan HET beras. Hasil yang diperoleh adalah tidak ada perbedaan yang signifikan pada efisiensi usaha penggilingan padi sebelum dan sesudah kebijakan HET beras, dengan nilai p-value 0.25, 0.41, dan 0.49.