| dc.description.abstract | Penelitian ini dirancang untuk menganalisa pengaruh dari susu pengganti
mengandung tepung jangkrik terhadap gambaran hematologi dan metabolit darah
pada anak kambing SAPERA pra-sapih. Penelitian ini menggunakan Rancangan
Acak Lengkap yang terdiri atas tiga perlakuan dan empat ulangan. Perlakuan yang
diberikan berdasarkan jenis susu yang diberikan kepada anak kambing (susu
induk sebagai P1, susu sapi segar sebagai P2, dan susu pengganti mengandung
tepung jangkrik sebagai P3). Peubah yang diamati adalah konsumsi nutrien,
hemoglobin darah, hematokrit darah, butir darah merah (BDM), butir darah putih
(BDP), diferensiasi leukosit, glukosa plasma, albumin plasma, dan trigliserida
plasma. Data diuji menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dan jika
terdapat perbedaan antar perlakuan dilakukan Uji Lanjut Duncan. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa pada perlakuan P3 konsumsi nutrien paling banyak jika
dibandingkan dengan perlakuan P1 dan P2 (P<0.05). Perlakuan P1 dan P3
memiliki kadar hemoglobin, hematokrit, dan BDM yang nyata lebih tinggi
dibandingkan dengan perlakuan P2 (P<0.05), tetapi jumlah BDP dan diferensiasi
leukosit tidak dipengaruhi oleh perlakuan. Kadar glukosa dan albumin plasma
tidak dipengaruhi oleh jenis susu yang diberikan. Kadar trigliserida plasma pada
P3 yang tertinggi dan P2 yang terendah (P<0.05). Kesimpulannya, susu pengganti
mengandung tepung jangkrik memiliki palatabilitas yang baik dan aman
dikonsumsi, serta dapat meningkatkan status gambaran BDM dan kadar
trigliserida plasma anak kambing periode pra-sapih. | id |
