Kinerja Produksi Belut Monopterus albus pada Sistem Resirkulasi dengan Ukuran Benih yang Berbeda

Abstract

Pasokan belut di perkotaan masih berasal dari hasil tangkapan di pedesaan. Oleh karena itu perlu dilakukan upaya budidaya yang belut lebih mendekatkan unit produksi dengan sentra konsumen sehingga permintaan terpenuhi tepat waktu. Sistem resirkulasi merupakan suatu alternatif pemanfaatan sumberdaya air dan lahan terbatas di perkotaan yang dapat mendukung upaya tersebut. Benih belut yang berasal dari tangkapan alam memiliki ukuran yang beragam. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi ukuran benih yang menghasilkan kinerja produksi terbaik dengan sistem resirkulasi. Belut dengan ukuran 6,8 ± 1,0 g ekor-1; 13,5 ± 1,2 g ekor-1; dan 21,3 ± 1,5 g ekor-1 dipelihara pada media air dengan sistem resirkulasi selama 56 hari. Belut diberi pakan cacahan ikan lele dengan metode pemberian pakan restricted sebanyak 4% dari biomassa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ukuran benih yang berbeda berpengaruh nyata terhadap koefisien keragaman bobot belut. Perlakuan dengan ukuran penebaran awal 13,5 g ekor-1 memberikan hasil terbaik pada koefisien keragaman bobot dengan nilai 18,03 ± 3,98, pada derajat kelangsungan hidup 90 %, laju pertumbuhan spesifik 0,55 % hari-1, pertumbuhan mutlak bobot 0,09 ± 0,03, keragaman panjang 4,65 ± 1,12, rasio konversi pakan 6,30 ± 1,45 dan pertambahan biomassa mutlak 0,36 ± 0,18 kg.