Analisis Kadar Kolesterol Ayam Broiler yang Diberikan Pakan Kombinasi Oncom Merah dan Propolis Mentah
View/ Open
Date
2018Author
Anugrah, Muhammad Rifai
Hasan, Akhmad Endang Zainal
Andrianto, Dimas
Metadata
Show full item recordAbstract
Kadar serat kasar dan kandungan karotenoid pada oncom merah serta
senyawa alkaloid, mineral dan vitamin pada propolis diketahui memiliki aktivitas
untuk menurunkan kadar kolesterol darah, tetapi penggunaan kombinasi kedua
bahan tersebut untuk menurunkan kadar kolesterol darah pada pakan ayam broiler
belum diketahui. Penelitian bertujuan menentukan komposisi optimal penggunaan
oncom merah dan propolis mentah sebagai pakan ternak untuk menurunkan kadar
kolesterol darah ayam broiler. Ayam dibagi ke dalam 5 kelompok perlakuan dan 1
kontrol normal. Pakan perlakuan dibuat dengan pencampuran pakan standar dengan
oncom dan adisi propolis mentah. Pemberian pakan kombinasi oncom merah dan
propolis mentah tidak memberikan pengaruh nyata terhadap penurunan kadar
kolesterol kelompok perlakuan. Parameter lain menunjukkan bahwa penambahan
jumlah oncom merah dapat mengakibatkan terjadinya stres pada ayam, sehingga
bobot badan dan konsumsi pakan menurun serta terjadi peningkatan pada kadar
kolesterol darah dan nilai FCR ayam perlakuan. Akan tetapi, penambahan jumlah
propolis mentah berbanding lurus dengan penurunan kadar kolesterol darah dan
FCR serta peningkatan bobot dan konsumsi pakan.
Collections
- UT - Biochemistry [1327]