| dc.description.abstract | Bogor merupakan salah satu kota tujuan utama yang terkenal akan wisata kulinernya dengan jumlah pengunjung yang semakin meningkat baik dalam negeri maupun luar negeri. Pertumbuhan jumlah restaurant seperti kedai kopi menyebabkan persaingan di bisnis kuliner di Bogor semakin kompetitif. Manajemen Malabar Mountain Cafe harus memahami apa yang konsumen inginkan dan butuhkan untuk tetap bertahan dalam persaingan pasar. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik konsumen serta keputusan pembelian konsumen dan untuk mengukur tingkat kepuasan konsumen Malabar Mountain Cafe yang dilakukan dengan menggunakan analisis deskriptif, analisis kepentingan dan kinerja (IPA), dan indeks kepuasan konsumen (CSI). Berdasarkan hasil dari IPA, kinerja atribut yang perlu ditingkatkan antara lain atribut akun media sosial yang aktif, promosi di media sosial, ketersediaan papan nama dan dekorasi ruangan. Akan tetapi, secara keseluruhan konsumen Malabar Mountain Cafe merasa puas dengan kinerja dari kedai kopi tersebut, dengan tingkat kepuasan sebesar 77.46 persen | id |
