Search
Now showing items 61-70 of 116
Perbandingan hasil Pengupulan Data Konsumsi makanan Keluarga Dengan Beberapa Cara "Recall" Terhadap Cara Penimbangan
(IPB University, 1985)
Penelitian ini merupakan studi kasus yang dilaksanakan di Desa Genjahan, Kecamatan Ponjong, Kabupaten Gunung Kidul, Propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta; mulai awal bulan April sampai bulan Mei 1984. Sebagai contoh dalam ...
Mempelajari pengaruh cara pemasakan dan lama penyimpanan abon belut (Monopterus albus) terhadap mutu dan daya terima
(IPB University, 1984)
Tujuan umum penelitian ini adalah untuk meningkatkan daya terima dan daya simpan belut, dengan tujuan khusus untuk mengetahui kandungan zat gizi abon belut, perubahan mutu (ketengikan, organoleptik) dan daya terima selama ...
Penetapan net protein utilization campuran tepung jagung dan tepung ikan
(IPB University, 1984)
Tujuan penelitian untuk mengetahui mutu protein secara biologi dari pola konsumsi pangan. yang menggunakan jagung sebagai sumber karbohidrat, dan ikan sebagai sumber protein. Rancangan percobaan yang dipakai dalam penelitian ...
Pola distribusi konsumsi makanan keluarga nelayan laut dan danau di desa Leota dan Dembe I Kotamadya Gorontalo Sulawesi Utara
(IPB University, 1984)
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari hubungan antara pola distribusi konsumsi energi dan protein dengan status gizi anggota keluarga nelayan laut dan danau. Penelitian dilakukan selama 60 hari pada bulan April Mei ...
Faktor Tata Letak Perlengkapan Memasak Di Dapur Yang Mempengaruhi Efisisensi Kerja Ibu Rumah Tangga Di Dalam Memepersiapkan makanan Sehari-Hari Di Desa Cikarawang, Kecamatan Ciomas Kabupaten DT. II Bogor, Propinsi Jawa Barat
(IPB University, 1985)
Dapur merupakan salah satu sarana yang penting dalam mempersiapkan makanan bagi keluarga. Selain untuk tempat mempersiapkan makanan, juga mempunyai fungsi lain yaitu mengasuh anak, menjamu tetangga, mengandangkan ternak ...
Pengaruh Pendapatan Terhadap Stasiun Gizi Anak Balita Pda Keluarga Petani Kecil Di Daerah Program Pembinaan Peningkatan Pendapatan Petani Kecil (P4K) Kecamatan Lembah Abang, Kabupaten Cirebon Propinsi Jawa barat
(IPB University, 1985)
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh tingkat pendapatan terhadap status gizi anak Balita di daerah program PK. Pengambilan sampel dilakukan dengan cara "Purposive Sampling". Sampel yang diambil terdiri dari ...
Hubungan Sistem Rawat Gabung Dan Rawat Terpisah Dengan Frekuensi, Lama Dan Volume Pemberian Air Susu Ibu Serta Perubahan Berat Badan Bayi Di Dua Rumah Bersalin Kabupaten Klaten, Propinsi Jawa Tengah
(IPB University, 1985)
Air Susu Ibu (ASI) merupakan makanan utama untuk bayi. Tetapi belakangan ini kecenderungan untuk mengganti ASI dengan susu buatan semakin meningkat. Pemberian susu buatan ini menyebabkan puting susu ibu kurang mendapat ...
Pengaruh varietas sorgum (Sorghum bicolor (L.) Moench) dan tingkat substitusi tepung terigu oleh tepung sorgum terhadap daya terima kue "Dadar"
(IPB University, 1984)
Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari pemanfaatan sorgum (Sorghum bicolor (L) Moench) sebagai makanan jajanan.
Rancangan percobaan yang digunakan dalam percobaan ini adalah Rancangan Faktorial dalam disain blok ...
Pengaruh penyimpanan terhadap kandungan beta-karoten tepung ubi jalar merah (Jpomoea batatas L.)
(IPB University, 1984)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana tepung ubi jalar dapat dimanfaatkan sebagai sumber vitamin A khususnya setelah mengalami penyimpanan. Bahan tepung ubi jalar diperoleh dari proses penepungan ubi jalar ...
Pengaruh pemasakan sayuran di rumah tangga terhadap daya retensi zat yodium dari beryodium
(IPB University, 1984)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh proses pemasakan sayuran secara rumah tangga terhadap daya retensi zat yodium yang berasal dari garam beryodium. Selain itu untuk mengetahui cara pemasakan yang paling ...