Search
Now showing items 81-90 of 628
Evaluasi Keterandalan Panel Sensori Menggunakan Analisis Sekuensial Dan Indeks Kompatibilita
(Bogor Agricultral University (IPB), 2015)
Sebuah perusahaan pangan mempunyai panel sensori yang bertugas secara rutin melakukan pengujian kualitas sensori produk bumbu meliputi minyak berbumbu dan bubuk bumbu. Untuk menyakinkan bahwa hasil pengujian sensori yang ...
Profil Time Intensity Pemanis Alami Dcpc (Deionized Clarified Pineapple Concentrate) Dari Hasil Samping Pengolahan Nenas
(Bogor Agricultral University (IPB), 2015)
DCPC (Deionized Clarified Pineapple Concentrate) merupakan produk pengembangan pemanis alami dari hasil samping pengolahan nenas. Informasi mengenai profil kemanisan pemanis tersebut belum diketahui termasuk profil time ...
Papan Komposit Plastik Dari Limbah Padat Pengolahan Kayu Putih.
(Bogor Agricultral University (IPB), 2015)
Papan komposit plastik merupakan papan yang terbuat dari limbah padat pengolahan kayu putih sebagai pengisi, plastik High Density Polyethylene (HDPE) sebagai matriks, dan Maleic Anhydride (MAH) sebagai Copling Agent. Tujuan ...
Potensi Konsolidasi Pengelolaan Lahan Padi Sawah Di Desa Ciburuy, Kecamatan Cigombong, Kabupaten Bogor
(Bogor Agricultral University (IPB), 2015)
Investigasi potensi konsolidasi pengelolaan lahan penting dilakukan dalam kaitan produktivitas lahan melalui penataan kembali penguasaan, pengelolaan, dan penggunaan tanah. Citra Ikonos mempunyai kemampuan mengidentifikasi ...
Penghambatan Korosi Tembaga Menggunakan Ekstrak Tanin dari Gambir Asalan, Biji Pinang dan Kulit Manggis
(IPB (Bogor Agricultural University), 2015)
Copper is a metal widely used in industry because of its ability to conduct electricity and good mechanical ability. Although it has many advantages, copper faces problem relating with corrosion. The impact of corrosion ...
Optimasi Pupuk Nitrogen, Fosfor, dan Kalium pada Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) Belum Menghasilkan Umur Dua Tahun
(IPB (Bogor Agricultural University), 2015)
Fertilization is the one of the important factors to increase the vegetative growth of the two years old of oil palm. Fertilization can increase the availability of nutrition that needed by the plant. The one type of ...
Modifikasi Pati Garut (Marantha Arundinaceae L.) Dengan Asam, Enzim, Dan Perlakuan Fisik Untuk Memproduksi Pati Resisten Tipe 3 (Rs 3).
(Bogor Agricultral University (IPB), 2015)
Pati Resiten (RS) adalah pati yang tidak dapat dicerna oleh enzim di dalam usus halus manusia, namun dapat difermentasi oleh mikroflora dalam usus besar dan memberikan dampak positif bagi kesehatan. Tujuan penelitian ini ...
Pemodelan Sistem Pakar Berbasis Komputasi Lunak untuk Evaluasi Kesesuaian Lahan Komoditas Serealia: Studi Kasus Kabupaten Bogor
(IPB (Bogor Agricultural University), 2015)
Nowadays, the threat of food shortages are happen in Indonesia. Most of crops are cereals commodities. Cereals cultivation often experience some problems in defining if the land is good or not for the plant. Expert system ...
Pengaruh Rasio Kacang Merah/Air Dan Jumlah Starter Terhadap Sifat Fisikokimia Dan Fungsional Yoghurt Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.)
(Bogor Agricultral University (IPB), 2015)
Kacang merah (Phaseolus vulgaris L.) merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang populer di dunia. Saat ini telah banyak produk turunan yang dikembangkan dari kacang merah, salah satunya adalah yoghurt kacang merah. ...
Ketahanan Mutan Cronobacter Sakazakii Dan Mikroorganisme Lain Terhadap Ampisilin Untuk Pengembangan Media Sepsifik
(Bogor Agricultral University (IPB), 2015)
C. sakazakii ditemukan sebagai kontaminan pada pangan kering. Metode analisis mikrobiologi pangan konvensional masih sulit digunakan untuk membedakan bakteri target dengan bakteri lainnya serta mikroorganisme lain. Penggunaan ...