Search
Now showing items 16111-16120 of 18727
Mempelajari pembuatan brem cair dari singkong dengan menggunakan berbagai macam ragi
(IPB University, 1991)
Brem adalah salah satu jenis makanan Indonesia yang dibuat dengan proses fermentasi. tradisional Ada dua jenis brem, yaitu brem padat dan anggur brem (cair) atau yang lebih dikenal sebagai "brem Bali".
Brem cair adalah ...
Mempelajari proses pembuatan sirup gula invert dari nira aren (Aronga pinnata Merr)
(IPB University, 1991)
Nira aren merupakan medium yang baik untuk pertumbuhan mikroba sehingga mudah mengalami kerusakan. Mikroba mengu- bah sukrosa dalam nira berturut-turut menjadi gula invert, alkohol dan asam. Hal ini berlangsung selama ...
Pengaruh penambahan suhu maksimum pemasakan dalam pembuatan pulp soda antrakinon dari limbah kelapa sawit (Elaeis guineensis JACQ)
(IPB University, 1995)
Di Indonesia, pada saat ini industri pulp dan kertas sedang dikembangkan sebagai komoditi ekspor non migas andalan karena pangsa pasarnya di dunia cukup tinggi. Hal ini didukung oleh potensi Indonesia yang cukup tinggi di ...
Pengaruh perlakuan pendahuluan dan kadar perekat terhadap kualitas papan partikel limbah kayu sagu (Metroxylon spp.)
(IPB University, 1995)
Salah satu upaya pemanfaatan limbah pengolahan sagu adalah melalui pembuatan papan partikel. Dengan digunakan sebagai bahan baku papan partikel, limbah tersebut diha- rapkan dapat meningkat nilainya.
Kualitas papan partikel ...
Pengaruh jenis medium fermentasi terhadap perubahan mikrobiologi selama proses fermentasi sawi hijau (Brassica juncea var Rugosa)
(IPB University, 1989)
Penelitian dilakukan untuk mempelajari pengaruh jenis medium fermentasi pada waktu fermentasi tertentu terhadap perubahan mikrobiologi dan kimia di dalam proses fermentasi sawi hijau. Jenis medium fermentasi yang digunakan ...
Pengaruh variasi jumlah laminasi terhadap sifat fisis dan mekanis balok laminasi kayu agathis (Agathis loranthifolia Salisb.)
(IPB University, 1995)
Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui dan mempelajari pengaruh variasi jumlah laminasi terhadap sifat fisis, mekanis dan perbandingan kekuatan terhadap berat (strength to weight ratio) balok laminasi kayu agathis ...
Evaluasi mental map lansekap kota bersejarah Bukittinggi
(IPB University, 1996)
Seperti telah diketahui bahwa dalam setiap kota selalu terjadi perkembangan. Perkembangan tersebut harus tetap memperhatikan dan melestarikan kebudayaan daerah di kota tersebut. Pelestarian ini dapat dilakukan pada ...
Hubungan sifat anatomis terhadap sifat fisis dan mekanis kayu tekan dan akyu normal pada Pinus mekusii Jungh. et De Vriese
(IPB University, 1995)
Kayu merupakan hasil hutan dan sumber kekayaan alam, berujud bahan mentah yang mudah diproses untuk dijadikan barang sesuai kemajuan teknologi. Salah satunya adalah kayu Pinus yang telah banyak dikenal oleh masyarakat.
Di ...
Pembentukan biogenik amin pada fermentasi garam pembuatan kecap
(IPB University, 1991)
Senyawa biogenik amin banyak ditemukan pada beberapa macam makanan, terutama makanan fermentasi seperti keju, saurkraut, anggur, produk daging fermentasi dan kecap. Senyawa biogenik amin merupakan senyawa yang pada asam-asam ...
Pengaruh kelerengan belokan dan radius belokan jalan terhadap prestasi kerja pengangkutan kayu bulat di HPH PT. International Timber Corporation Indonesia, Kalimantan Timur
(IPB University, 1995)
Kegiatan pengangkutan kayu merupakan bagian dari pemanenan kayu yang membutuhkan perhatian utama, mengingat hutan di Indonesia tumbuh tersebar di daerah bertopografi beragam. Angkutan yang paling pendek dan paling murah ...