Browsing Dissertations and Theses by Subject "phenolics"
Now showing items 1-13 of 13
-
Aktivitas antioksidan ekstrak daun teh (Camellia sinensis (L.) Kuntze var. assamica) Gambung 3 dari ketinggian tempat tumbuh yang berbeda
(2016)Teh merupakan komoditas penting karena komsumsi dan produksi teh dunia meningkat setiap tahun. Kualitas dan aktivitas antioksidan daun teh bergantung kepada senyawa metabolit sekunder yang terkandung di dalamnya. ... -
Analisis Perbandingan Tiga Klon Torbangun (Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng) Berdasarkan Karakteristik Fenotipe dan Kandungan Senyawa Fenolik
(2013)Torbangun (Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng) is a medicinal vegetable consumed in Indonesia. Efficacy of bioactive components within the plant are influenced by environmental factors. In this study, comparison of ... -
Formulasi Teh Celup Campuran Teh Hijau (Camellia Sinensis)-Murbei (Morus Alba)–Stevia (Stevia Rebaudiana) serta Pengaruhnya Terhadap Aktivitas Antioksidan
(2012)Tea is one of the fuctional beverage which has been researched and developed for health benefits. Mixing of Green Tea (Camellia sinensis)-Mulberry (Morus alba)-Stevia (Stevia rebaudiana) into a tea bag has a potential as ... -
Golongan Senyawa Adenostemma platyphyllum dan A. madurense sebagai Agen Antioksidan dan Antipenuaan
(2023)Tanaman Adenostemma lavenia (L.) O. Kuntze dilaporkan memiliki bioaktivitas antioksidan dan antipenuaan sehingga spesies dalam genus yang sama, yaitu A. platyphyllum Cass. dan A. madurense DC. juga diduga berpotensi ... -
Interaksi Genotipe dan Lingkungan terhadap Kadar Fenolik dan Aktivitas Antioksidan Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.)
(2021)Rimpang temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) memiliki potensi sebagai sumber antioksidan karena terdapat senyawa bioaktif metabolit sekunder seperti senyawa fenolik. Perbedaan kondisi abiotik lingkungan, seperti air ... -
Karakterisasi kimawi, antioksidan, dan sensori dari empat klon kakao (Theobroma cacao L.) terfermenteasi
(2018)Indonesia memiliki potensi produksi kakao yang besar. Namun, tingginya produksi kakao di Indonesia tidak diikuti dengan kualitas biji kakao yang diinginkan oleh industri cokelat, terutama yang berkaitan dengan fermentasi. ... -
Nanoenkapsulasi Ekstrak Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa) Hasil Ekstraksi Berbantu Gelombang Mikro Sebagai Bahan Antibakteri dan Antioksidan
(2015)Roselle has used as medicine because they contain bioactive medicine because they contain bioactive compound such as phenols. The present study was designed to develop Microwave Assisted Extraction (MAE) on phenolics ... -
Optimasi Metode Ekstraksi dan Kombinasi Sebagai Produk Antioksidan dan Sitotoksik Berbasis Kapulaga (Amomum compactum)
(2022)Kapulaga dikenal dengan nama ilmiah Amomum compactum merupakan tanaman dari famili Zingiberaceae yang mengandung berbagai senyawa fitokimia seperti fenol, terpenoid, flavonoid, dan alkaloid menyebabkan tanaman ini memiliki ... -
Optimasi Pelarut Ekstraksi Buah Kapulaga Jawa (Amomum compactum) Terhadap Kandungan Fenolik, Flavonoid, Dan Kapasitas Antioksidan
(2024)Tanaman kapulaga jawa (Amomum compactum) merupakan salah satu tanaman rempah yang berpotensi sebagai antioksidan karena mempunyai kandungan metabolit sekunder berupa fenolik dan flavonoid. Pemilihan konsentrasi pelarut dan ... -
Produktivitas Fenolik, Flavonoid, dan Antioksidan Justicia gendarussa Pada Naungan dan Dosis Pupuk Nitrogen Berbeda
(2023)Penelitian ini bertujuan menentukan kombinasi naungan dan dosis pupuk nitrogen yang dapat menghasilkan produktivitas fenolik, flavonoid, dan antioksidan terbaik pada bagian aerial parts dari gandarusa (Justicia gendarussa). ... -
Profil Metabolit dan Kapasitas Antioksidan Ekstrak Daun Pegagan (Centella asiatica L.) dengan Metode Ekstraksi Berbeda
(2024)Pegagan yang secara ilmiah dikenal sebagai Centella asiatica L. merupakan salah satu tumbuhan obat yang termasuk ke dalam famili Apiaceae. Pegagan diketahui, mengandung senyawa fenolik yang dikenal memiliki aktivitas ... -
Total Fenolik dan Kapasitas Antioksidan Tanaman Gandarusa (Justicia gendarussa Burm.f.) Terhadap Perlakuan Waktu Perebusan Daun yang Berbeda
(2024)Tanaman gandarusa (Justicia gendarussa Burm. f.) merupakan tumbuhan semak yang umumnya tumbuh liar dan dipelihara sebagai tanaman obat serta berpotensi sebagai antioksidan. Potensi ini dikarenakan adanya kandungan berbagai ... -
Total Flavonoid, Total Fenolik dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Temulawak yang Dibudidayakan dengan Kombinasi Pupuk N,P, dan K
(2021)Temulawak (Curcuma xanthorriza roxb.) dilaporkan mengandung senyawa fitokimia dan aktivitas antioksidan tinggi. Tujuan penelitian ini adalah mengukur total flavonoid, total fenolik dan aktivitas antioksidan ekstrak temulawak ...
