Suplementasi Tepung Alga Coklat Sargassum cristaefolium dalam Pakan Terhadap Kinerja Pertumbuhan dan Respons Imun Ikan Nila Oreochromis sp
View/ Open
Date
2017Author
Sahara, Riyand
Utomo, Nur Bambang Priyo
Ekasari, Julie
Wahjuningrum, Dinamella
Metadata
Show full item recordAbstract
Sargassum cristaefolium merupakan rumput laut makroalga dari golongan
alga coklat yang berpotensi digunakan sebagai bahan baku pakan untuk sumber
nutrien dan imunostimulan, karena memiliki kandungan nutrien yang cukup baik dan
bahan bersifat imunostimulan..Penelitian ini dirancang untuk mengevaluasi
suplementasi tepung S. cristaefolium dalam pakan sebagai sumber nutrien dan
imunostimulan pada ikan nila. Pakan uji yang digunakan adalah pakan komersial ikan
nila dengan kandungan protein (32%) yang disuplementasikan dengan tepung S.
cristaefolium. Pakan kontrol adalah pakan tanpa suplementasi tepung S. cristaefolium.
Pakan selanjutnya secara berurutan adalah pakan dengan suplementasi tepung S.
cristaefolium sebesar 4%, pakan dengan suplementasi tepung S. cristaefolium sebesar
6% dan 8%. Benih ikan nila yang digunakan sebanyak 20 ekor dengan ukuran awal 5-
7 cm dan bobot rata-rata awal 3,25±0,04 g/ekor untuk masing-masing akuarium
berukuran 60x50x40 cm. Ikan dipelihara selama 60 hari dan pemberian pakan secara
at satiation. Pada akhir masa pemeliharaan untuk uji performa pertumbuhan
dilakukan uji tantang dengan bakteri patogen Aeromonas hydrophila.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ikan yang mengkonsumsi pakan
mengandung S. cristaefolium sebesar 8% menghasilkan pertumbuhan (18,50 g/ikan),
laju pertumbuhan harian spesifik (2,5%), konversi pakan (1,6) dan retensi protein
(34,2%) secara signifikan lebih tinggi (P<0.05) dibandingkan dengan perlakuan
pakan kontrol. Selain itu hasil penelitian juga memperlihatkan bahwa peningkatan
kadar glukosa darah diperlihatkan pada ikan yang diberi pakan yang mengandung S.
cristaefolium sebesar 6% dan 8%. Parameter gambaran darah setelah di uji tantang
dengan bakteri A. hydrophila, ikan yang mengkonsumsi pakan mengandung S.
cristaefolium sebesar 8% mempunyai kandungan eritrosit (1,72 x106 sel mm3),
hemoglobin (6,6 g %), hematokrit (28,03%) dan leukosit (3,92 x105 sel mm3),
limfosit (82%) serta monosit (9,33%) secara signifikan lebih tinggi (P<0.05)
dibandingkan dengan perlakuan pakan kontrol. Selain itu ikan yang mengkonsumsi
pakan mengandung S. cristaefolium 8% mampu meningkatkan aktivitas fagositosis
(38%) dan aktivitas respiratory burst (0,335 nm). Hasil uji tantang selama 12 hari
ikan yang diberi pakan mengandung S. cristaefolium 8% mempunyai tingkat
kelangsungan hidup lebih tinggi (82,22%) secara signifikan (P<0.05) dibandingkan
dengan perlakuan pakan kontrol (62,22). Jadi pemberian pakan mengandung S.
cristaefolium sebesar 8% dapat mendukung pertumbuhan dan meningkatkan respons
imun ikan nila melalui peningkatan kinerja sistem imun non spesifik.
Collections
- MT - Fisheries [3011]