Analisis Struktur Perilaku dan Kinerja Industri Pengolahan Ikan dalam Kaleng di Indonesia (Periode Tahun 1990-2014)

Abstract

Peningkatan jumlah penduduk diikuti dengan peningkatan pola konsumsi ikan pada masyarakat lokal maupun dunia. Ikan kaleng sebagai komoditas ekspor merupakan salah satu industri utama dalam industri pengolahan dan pengawetan ikan. Indonesia sebagai negara maritim yang menjadi produsen perikanan tangkap terbesar ke-dua di dunia hanya mampu berada di posisi ke-enam sebagai negara eksportir ikan kaleng. Penelitian ini dilakukan menggunakan metode deskriptif dan kuantitatif. Metode deskriptif digunakan untuk menganalisis perilaku industri ikan kaleng di Indonesia. Metode kuantitatif digunakan untuk menganalisis struktur dan kinerja industri ikan kaleng di Indonesia dengan pendekatan SCP (Structure-Conduct-Performance). Sementara untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi kinerja industri digunakan pendekatan OLS (Ordinary Least Square). Data yang digunakan adalah time series tahunan dari tahun 1990-2014. Berdasarkan hasil estimasi, variabel yang secara signifikan berpengaruh positif terhadap PCM adalah XEff. Sedangkan variabel MES, produktivitas tenaga kerja dan growth tidak signifikan.