Kandungan Logam Berat Pb, Hg, Cd, dan Cu pada Daging Ikan Rejung (Sillago sihama) di Estuari Sungai Donan, Segara Anakan Timur, Cilacap, Jawa Tengah.

Abstract

Salah satu limbah hasil dari aktivitas industri di wilayah Segara Anakan adalah logam berat. Logam berat merupakan salah satu senyawa yang berbahaya, karena dapat terlarut di dalam air, terendap di dalam sedimen, dan terakumulasi di dalam tubuh ikan. Pengambilan contoh dilaksanakan setiap bulan dari Agustus 2015 sampai Januari 2016 di perairan estuari Sungai Donan. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis kandungan logam berat Pb, Hg, Cd, dan Cu di daging ikan rejung, serta menentukan batas toleransi untuk mengkonsumsi ikan yang mengandung logam berat. Kandungan logam berat rata-rata pada daging ikan rejung berdasarkan pembacaan Atomic Absorption Spectrophotometry (AAS) pada setiap bulan telah melebihi nilai ambang batas. Nilai tersebut adalah 1,237-9,194 ppm (Pb), 304,499-4535,221 ppb (Hg), 0,107-0,564 ppm (Cd), dan 0,360-1,388 ppm (Cu). Batas maksimum berat daging ikan rejung yang boleh dikonsumsi untuk orang dewasa (50 kg bb) dan anak-anak (15 kg bb), masing-masing adalah 17,64 gram daging per minggu dan 5,29 gram daging per minggu.