Efisiensi Produksi Sayuran Daun dengan Sistem Hidroponik Nutrient Film Technique (NFT) di PT Amazing Farm, Lembang, Jawa Barat.

Abstract

Efisiensi produksi berbagai jenis komoditas sayuran dengan sistem hidroponik Nutrient Film Technique (NFT) dari produsen dalam negeri perlu ditingkatkan dengan perencanaan dan pengelolaan produksi yang baik. Kegiatan magang bertujuan mempelajari aspek efisiensi produksi sayuran daun di PT Amazing Farm. Magang dilaksanakan bulan Februari sampai Juni 2016 di PT Amazing Farm, Lembang, Jawa Barat. Metode pengumpulan data dilakukan dengan mengikuti kegiatan budidaya sampai proses pascapanen dan melakukan pengamatan aspek khusus mengenai kriteria panen, kehilangan hasil, heat unit dan nilai keuntungan produk. Hasil yang diperoleh kemudian diolah dengan dua cara, cara pertama menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan tiga ulangan dan dianalisis dengan uji DMRT. Cara kedua menggunakan uji t-student. Komoditas yang diamati berjumlah 19 varietas, 16 varietas dari Spesies Lactuca sativa dan 3 varietas dari Brassica oleraceae. Kegiatan produksi sayuran di PT Amazing Farm meliputi pesemaian, pindah tanam 1 (2-17 HST; EC 1), pindah tanam 2 (17-32 HST; EC 1-1,2), pindah tanam 3 (32-49 HST; EC 1,2-2), dan pascapanen primer. Umur panen sayuran daun berdasarkan SOP perusahaan pada spesies Lactuca sativa (selada) 49 HST sedangkan spesies Brassica oleraceae (kubis-kubisan) 52 HST. Kehilangan hasil yang disebabkan oleh perompesan daun yang tua lebih banyak dibandingkan dengan perompesan karena serangan hama dan penyakit. Kehilangan hasil yang disebabkan oleh perompesan daun mencapai 4-46% tergantung varietas yang diamati. Nilai keuntungan produk paling tinggi pada spesies Lactuca sativa yaitu var Crispa cv Salanove green oak leaf dan pada Brassica oleraceae pada var achepala cv Kale hijau.