Evaluasi Kecukupan Nutrien Sapi Perah di Peternakan Rakyat Kebon Pedes.

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kecukupan nutrien sapi perah laktasi di peternakan rakyat Kebon Pedes dan mengamati pengaruhnya terhadap produksi dan kualitas susu. Penelitian dilakukan mulai bulan Januari sampai Maret 2016 melalui survey lapangan dan analisis laboratorium. Peubah yang diamati adalah intake pakan, intake nutrien, fermentabilitas pakan, kecernaan pakan, ME (metabolizable energy), NEL (net energy for lactation), manure score, produksi susu, komposisi susu, bobot badan, dan skor BCS (body condition score). Data dianalisis menggunakan analisis deskriptif serta uji korelasi dan regresi untuk menduga performa ternak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kebutuhan nutrien sapi perah di peternakan rakyat Kebon Pedes masih belum tercukupi untuk intake bahan kering, protein kasar, TDN (total digestible nutrient), dan mineral Ca. Saran yang dapat diusulkan untuk memperbaiki kondisi ini adalah dengan meniru ransum peternak best practice. Model pendugaan performa ternak yang memuaskan belum dapat dibuat dari informasi intake dan penggunaan nutrien sapi perah di peternakan rakyat Kebon Pedes (R<50%).