Uji Performansi Alat Pengering Gabah Tipe Bak Terbuka dan Resirkulasi dengan Sumber Panas dari Sistem Heat Pump

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengembangkan sistem heat pump sebagai pengering gabah. Pengeringan gabah sistem terbuka dan resirkulasi telah diuji pada gabah varietas Ciherang. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui sebaran suhu, menentukan mutu beras hasil pengeringan dan menguji performansi pengering tipe bak terbuka dan resirkulasi. Hasil penelitian menunjukkan sebaran suhu pada 3 lapisan gabah dengan rata – rata 30.09 oC ± 4.25 oC pada sistem terbuka dan 30.73 oC ± 3.58 oC pada sistem resirkulasi. Persentasi beras kepala pada sistem terbuka dengan rata – rata 92.09% dan pada sistem resirkulasi 91.84%, tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara persentase beras kepala sistem terbuka dan resirkulasi. Hasil pengujian performansi menunjukkan efisiensi pengeringan pada sistem terbuka 113.91 % dan resirkulasi 101.84 %, sedangkan konsumsi energi spesifik 2.23 MJ/kg uap air pada sistem terbuka dan 2.54 MJ/kg uap air pada sistem resirkulasi.