DT - Agriculture Technology: Recent submissions
Now showing items 261-280 of 665
-
Potensi Bawang-Bawangan (Allium spp.) dalam Menghambat Pembentukan Blackspot pada Udang Vaname (Litopenaeus vannamei)
(2018)Pembentukan blackspot pada udang vaname (Litopenaeus vannamei) terjadi karena aktivitas enzim polifenol oksidase (PPO). Enzim ini merupakan enzim indogeneus yang terdapat secara alami pada makhluk hidup. Aktivitas enzim ... -
Strategi Pengembangan Kelembagaan Agroindustri Kopi Gayo.
(2018)Kelembagaan agroindustri merupakan salah satu aspek yang paling strategis dalam pembangunan agroindustri. Kepentingan pembangunan agroindustri sangat berkaitan dengan keperluan pengembangan kegiatan ekonomi berbasis ... -
Karakteristik Lisozim dari Telur Unggas Lokal sebagai Pemanis
(2018)Lisozim merupakan salah satu jenis protein yang yang terdapat pada putih telur. Lisozim telah dikenal sebagai antimikrobial, hasil hidrolisis lisozim dapat berfungsi sebagai antioksidan dan juga Angiotensin converting ... -
Desain dan Kinerja Emiter Tipe Cincin Irigasi Bawah Permukaan di Pertanian Lahan Kering.
(2018)Air merupakan kebutuhan mutlak bagi kelangsungan kehidupan. Jumlah penduduk dunia yang semakin meningkat, menyebabkan kebutuhan pangan juga meningkat. Jumlah air tawar yang tersedia harus mulai digunakan lebih efisien. ... -
Optimasi Produksi, Pola Retrogradasi, Perubahan Mikrostruktur dan Pendugaan Umur Simpan Tumpi-Tumpi Coated Beku
(2018)Tumpi-tumpi merupakan salah satu jenis makanan tradisional/ethnic food dari Provinsi Sulawesi Selatan dan Barat (Sulselbar) yang terbuat dari campuran daging lumat ikan, kelapa parut, tepung tapioka dan bumbu-bumbu. Produksi ... -
Kajian Potensi Tahu Ungu dalam Memperbaiki Sindrom Metabolik pada Penderita Diabetes Melitus Tipe-2.
(2018)Resistensi dan defisiensi insulin, serta obesitas merupakan faktor utama terjadinya sindrom metabolik (MetS). Obesitas disebabkan oleh asupan makanan berlebihan kalori yang menyebabkan hiperglikemia dan dislipidemia, ... -
Modifikasi Tepung Talas dengan Teknologi Fermentasi Terkendali untuk Ingredien Pangan
(2018)Umbi talas merupakan bahan pangan sumber karbohidrat yang kaya serat pangan dan mineral. Varietas umbi talas yang dibudidayakan di Indonesia diantaranya adalah Bentul (Colocasia esculenta var. esculenta) dan Satoimo (Colocasia ... -
Strategi Pengembangan Kelembagaan Agroindustri Kopi Gayo
(2018)Kelembagaan agroindustri merupakan salah satu aspek yang paling strategis dalam pembangunan agroindustri. Kepentingan pembangunan agroindustri sangat berkaitan dengan keperluan pengembangan kegiatan ekonomi berbasis ... -
Pengembangan Variable Rate Fertilizer Applicator Berbasis Mikrokontroler 32-Bit.
(2018)Pemupukan merupakan salah satu tahapan dalam budi daya pertanian, baik tanaman perkebunan maupun persawahan, yang sangat berperan dalam menentukan keberhasilan produksi. Pemupukan berperan dalam menyuplai atau mengganti ... -
Metode Rukyah Sebelum Pemotongan pada Ayam Broiler Terhadap Profil Darah, Histologi dan Mutu Fisik Daging
(2018)Stres merupakan mekanisme yang melibatkan neuroendokrin, maka hypothalamic-pituitary-adrenal cortical system aktif menghasilkan corticotrophin-releasing factor. Neurotransmiter menuju pituitari melalui hypophyseal portal ... -
Susu Kedelai Ungu yang Diperkaya Mikrokapsul Minyak Sawit Mentah untuk Mengendalikan Penyakit Diabetes Melitus Tipe-2.
(2018)Diabetes melitus (DM) merupakan penyebab kematian nomor tiga terbesar di Indonesia. Karakteristik metabolik penderita penyakit diabetes melitus tipe-2 (DM-2) adalah kadar glukosa darah, hemoglobin terglikasi (HbA1c), dan ... -
Karakteristik Pengeringan Gabah Dan Mutu Beras Dari Berbagai Tingkat Malai.
(2018)Penelitian yang dilakukan bertujuan menentukan model dari kurva laju pengisian gabah untuk tingkat malai gabah yang berbeda, terkait dengan terjadinya peningkatan bobot gabah dan bertambahnya waktu pengisian gabah setelah ... -
Pemanfaatan Asap Cair untuk Pengendalian Penyakit Darah (Blood Disease Bacterium) pada Pisang Kepok Kuning
(2018)Penyakit darah merupakan masalah utama pada tanaman pisang di Indonesia. Pabrik pisang Kepok Kuning telah dikenal sangat rentan terhadap penyakit ini. Beberapa upaya untuk mengendalikan penyakit darah sudah dilakukan, ... -
Kajian fenomena magnetisasi bahan bakar terhadap efisiensi pembakaran dan aplikasinya pada mesin pertanian berbahan bakar biodiesel.
(2018)Konsumsi energi suatu mesin sangat dipengaruhi oleh efisiensi dan efektivitas pembakaran di ruang bakar. Berbagai penelitian telah dilakukan untuk meningkatkan efisiensi pembakaran. Salah satu metode yang digunakan untuk ... -
Model Engineering for Technology Policy in Dealing with Extreme Climate for Rice Agroindustry.
(2013)Sektor pertanian memiliki kerentanan terhadap perubahan iklim. Umumnya, para ilmuwan iklim menyimpulkan kerentanan terhadap perubahan iklim mempengaruhi produksi pangan. Produksi pangan kemungkinan akan menurun di negara-negara ... -
Pengembangan Metode Penentuan Kandungan Kimia Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) Menggunakan Spektroskopi Infra Merah Dekat.
(2014)Jarak pagar (Jatropha curcas L.) merupakan tanaman yang potensial sebagai sumber biodiesel karena kandungan lemaknya yang tinggi (> 40%). Parameter mutu biji jarak pagar ditentukan oleh kandungan kimianya terutama kadar ... -
Komponen Fitokimia Daun Kedondong Hutan (Spondias pinnata (L. F.) Kurz) serta Mekanisme Antibakteri dan Aplikasinya pada Ikan
(2017)Ikan merupakan bahan pangan yang mudah mengalami kemunduran mutu karena pertumbuhan bakteri. Salah satu cara untuk mengurangi populasi bakteri pada ikan adalah dengan menggunakan pengawet pangan, dan yang menarik untuk ... -
Analisis Neraca Air dan Karbon Pada Tanaman Padi Teknologi SRI.
(2017)Teknologi SRI dikenal sebagai teknologi tanam padi hemat air. Prediksi secara tepat pada komponen neraca air diperlukan pada penanaman padi dengan teknologi SRI untuk mencapai pengelolaan air yang efisien. Evapotranspirasi ... -
Model Prediksi Kandungan Kimia Tepung Berbasis Ubi Kayu Secara Non-Destruktif Dengan Metode Spektroskopi NIR
(2017)Meningkatnya impor ubi kayu beberapa tahun terakhir ini memicu para peneliti di bidang pemuliaan untuk merakit varietas unggul baru yang high yielding dan high starch content. Perbedaan genotipe ubi kayu hasil program ... -
Peningkatan Efektivitas Ekstraksi Oleoresin Pala (Myristica fragrans) Menggunakan Metode Berbantu Ultrasonik
(2017)Buah pala sebagai salah satu tanaman asli Indonesia yang berasal dari pulau banda sudah dimanfaatkan dalam bentuk atsiri pala, mentega pala dan oleoresin pala. Oleoresin merupakan bentuk ekstraktif rempah yang mempunyai ...
